聚焦食安隱患防控 提升智慧監(jiān)管水平——重慶市巴南區(qū)市場監(jiān)管局推進特殊食品與直接入口散裝食品經(jīng)營主體“互聯(lián)網(wǎng)+AI”覆蓋工作

中國食品安全網(wǎng)訊（楊鳴東）為深入貫徹落實《中華人民共和國食品安全法》及“數(shù)字重慶”建設(shè)總體要求，巴南區(qū)市場監(jiān)管局近期針對轄區(qū)特殊食品與直接入口散裝食品經(jīng)營主體開展了專項檢查與培訓，旨在勸導(dǎo)相關(guān)經(jīng)營主體嚴格落實主體責任，加快數(shù)字化改造升級，通過“互聯(lián)網(wǎng)+AI”智慧監(jiān)管模式，實現(xiàn)監(jiān)管模式從“被動應(yīng)對”向“主動預(yù)防”轉(zhuǎn)變，提升智慧監(jiān)管水平。

專項培訓，壓實主體責任

培訓重點圍繞特殊食品與直接入口散裝食品經(jīng)營主體如何嚴格、高效落實食品安全主體責任進行。會議要求各經(jīng)營主體必須深刻認識到自身是食品安全第一責任人，務(wù)必建立健全并嚴格執(zhí)行進貨查驗、過程控制、索證索票、人員健康管理等制度，將“日管控、周排查、月調(diào)度”工作機制落到實處。同時強調(diào)各經(jīng)營主體要充分利用現(xiàn)代信息技術(shù)手段，如“互聯(lián)網(wǎng)+AI”技術(shù)，有效防控風險、降低管理成本，實現(xiàn)對經(jīng)營過程高效監(jiān)管的目標，提升智能化管理水平。

摸排檢查，排除風險隱患

在特殊食品銷售區(qū)域，檢查人員嚴格檢查專區(qū)專柜設(shè)置是否規(guī)范，是否醒目張貼“保健食品不是藥物，不能代替藥物治療疾病”等提示標識。在直接入口散裝食品區(qū)域，執(zhí)法人員重點檢查“三防”措施是否到位，服務(wù)人員穿戴是否規(guī)范。同時，檢查人員還對相關(guān)經(jīng)營主體上述兩大區(qū)域的視頻監(jiān)控覆蓋情況進行檢查，鼓勵經(jīng)營主體安裝配備符合《GB/T28181-2011 安全防范視頻監(jiān)控聯(lián)網(wǎng)系統(tǒng)信息傳輸、交換、控制技術(shù)要求》要求的視頻監(jiān)控設(shè)備，并接入重慶市市場監(jiān)管局數(shù)據(jù)匯聚平臺實現(xiàn)智能監(jiān)管。

接下來，該局將不斷完善食品安全智慧監(jiān)管體系，擴大智慧監(jiān)管覆蓋范圍，推動更多特殊食品與直接入口散裝食品經(jīng)營主體實現(xiàn)“互聯(lián)網(wǎng)+AI”監(jiān)管，構(gòu)建協(xié)同共治格局，共同筑牢食品安全“智慧防護網(wǎng)”。