中國食品安全網(wǎng)訊（胡禮兵） 今年3月初，重慶市大渡口區(qū)市場監(jiān)管局建勝鎮(zhèn)市場監(jiān)管所在校園食品安全專項檢查工作中，發(fā)現(xiàn)9家學校（幼兒園）食堂存在散裝食品標簽標識不完整、留樣食品便簽不規(guī)范等食品安全隱患問題。4月23日，該所組織執(zhí)法人員開展再排查再整治“回頭看”行動，重點查看9家學校（幼兒園）食堂前期問題是否整改到位，食品安全負責人、食品安全總監(jiān)、食品安全員培訓是否達到40學時，食品留樣是否規(guī)范，“三防”工作標準是否落實到位等問題。

從檢查情況看，各學校高度重視食品安全隱患整治工作，開學初專項檢查中發(fā)現(xiàn)的問題基本整改到位。同時，對于仍未整改、存在“三防”問題和未履行好主體責任的校園，建勝鎮(zhèn)市場監(jiān)管所執(zhí)法人員當場下達責令改正通知書。在執(zhí)法過程中，執(zhí)法人員積極宣傳《中華人民共和國食品安全法》等法律法規(guī)，以提高學校負責人、食堂負責人和從業(yè)人員的食品安全責任意識，確保師生飲食安全。執(zhí)法人員表示，將持續(xù)加大監(jiān)督檢查力度，督促學校嚴格落實主體責任，定期開展食品安全自查，建立長效機制，保障師生飲食安全。

檢查現(xiàn)場 圖片來源：大渡口區(qū)市場監(jiān)管局

近期，為切實保障校園周邊食品安全，努力營造安全穩(wěn)定的校園周邊環(huán)境，守牢未成年人食品安全底線，該局躍進村市場監(jiān)管所對轄區(qū)內的學校開展“源頭及周邊”大檢查，一方面對轄區(qū)內向校園供應食材的經(jīng)營主體開展檢查，仔細查看是否落實“進貨查驗”“索證索票”等制度，以及儲存場所是否符合要求，從源頭上保證食材安全。另一方面對校園周邊餐飲店、食雜店、超市等進行檢查，嚴格食品經(jīng)營者自律行為，檢查是否售賣“三無”、過期食品、是否存在含有低俗暗示用語、違背社會良好風尚的食品、是否含有惡搞低俗、暴力、不良誘導形式或內容危害未成年人身心健康的食品。

執(zhí)法人員結合檢查開展食品安全普法宣傳，向各食品經(jīng)營者進行食品安全教育，督促經(jīng)營者落實食品安全主體責任，嚴格遵守“禁止向未成年人銷售煙酒”的規(guī)定，主動自查自糾，規(guī)范自身經(jīng)營行為，讓孩子們能夠吃得放心、吃得安心。

檢查現(xiàn)場 圖片來源：大渡口區(qū)市場監(jiān)管局

該局春暉路市場監(jiān)管所組織執(zhí)法人員深入轄區(qū)27家學校（幼兒園）食堂開展專項檢查。執(zhí)法人員從制度落實、從業(yè)人員健康、食品留樣及食品原材料采購儲存、防止有害生物污染食品、餐用具清洗消毒、制止餐飲浪費工作等方面對學校食堂進行全覆蓋檢查，針對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題和不足，進行現(xiàn)場指導，并責令立即整改。同時，執(zhí)法人員還檢查了各學校食堂堅持食品安全“日管控、周排查、月調度”工作機制落實情況，促進學校食堂食品安全管理工作制度化、規(guī)范化、常態(tài)化。

春暉路市場監(jiān)管所在此次校園食品安全排查整治專項行動期間，學校通過自查發(fā)現(xiàn)并完成整改安全隱患108個，排查學校食堂81家次，對存在食品安全隱患的學校發(fā)出責令整改通知書27份，查處學校食品安全違法案件24件，督促整改食品安全問題隱患115個。

下一步，大渡口區(qū)市場監(jiān)管局將進一步督促各學校（幼兒園）食堂完善整改措施，對日常檢查、交叉檢查的問題及風險隱患逐條給出整改意見，提交整改報告后，及時對整改情況“回頭看”，完成銷號，形成整改閉環(huán)。