中國食品安全網(wǎng)訊（盧妍）2025年4月，經(jīng)全球企業(yè)增長咨詢公司弗若斯特沙利文（Frost & Sullivan）市場調(diào)研認證，馨田火鍋油碟憑借產(chǎn)能規(guī)模、銷售額及市場占有率等核心指標(biāo)的絕對領(lǐng)先優(yōu)勢，榮獲“連續(xù)3年中國銷量領(lǐng)先”“中國火鍋油碟領(lǐng)先品牌”雙項市場地位認證。該調(diào)研基于對中國內(nèi)地（不包含港澳臺地區(qū)）火鍋油碟市場的研究，按2022-2024年每年于全國范圍內(nèi)的火鍋油碟銷量計，最終確認馨田在火鍋油碟品類中的領(lǐng)導(dǎo)地位。

隨著火鍋行業(yè)的蓬勃發(fā)展，消費者對用餐體驗的需求日益精細化，油碟作為火鍋蘸料的“靈魂”，成為品牌差異化競爭的關(guān)鍵環(huán)節(jié)?！痘疱伄a(chǎn)業(yè)發(fā)展報告2025》數(shù)據(jù)顯示，2024年，中國火鍋市場規(guī)模突破6175億元，同比增長5.6%，而火鍋油碟這一細分品類在標(biāo)準(zhǔn)化、安全性和風(fēng)味創(chuàng)新上的突破，正推動其從“配角”邁向消費升級的核心賽道。

馨田火鍋油碟分裝工廠

馨田火鍋油碟低溫壓榨設(shè)備

馨田火鍋油碟作為火鍋油碟品類的開創(chuàng)者和重慶老字號，始終踐行“質(zhì)量第一、信譽至上”的發(fā)展理念，通過“嚴(yán)選優(yōu)質(zhì)產(chǎn)地、甄選新鮮原料、創(chuàng)新生產(chǎn)工藝、嚴(yán)控品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)、打造香醇風(fēng)味、四大功效護航”六大核心優(yōu)勢，持續(xù)引領(lǐng)行業(yè)品質(zhì)升級。

為滿足市場需求，馨田打造了行業(yè)領(lǐng)先的產(chǎn)能體系，構(gòu)建起堅實的市場供應(yīng)保障機制。企業(yè)擁有三個現(xiàn)代化、專業(yè)化的生產(chǎn)工廠，配置60余套各型壓榨設(shè)備，年榨油量達2萬余噸；配備20余條高速灌裝生產(chǎn)線，年灌裝量達10萬噸。通過自主研發(fā)全自動重量計重調(diào)配PLC控制系統(tǒng)，可同時生產(chǎn)桶裝、瓶裝、罐裝、袋裝等多種規(guī)格產(chǎn)品，靈活響應(yīng)餐飲連鎖、線上線下等多渠道需求。

馨田火鍋油碟聯(lián)合創(chuàng)新研發(fā)中心&食品安全研究中心

馨田火鍋油碟金蓋紅拉環(huán)

在產(chǎn)品創(chuàng)新上，馨田也始終走在行業(yè)前沿。針對傳統(tǒng)散裝油碟的衛(wèi)生隱患與口味痛點，企業(yè)早在2012年便率先推出小型一次性塑料袋包裝，隨后持續(xù)迭代創(chuàng)新，相繼推出小型馬口鐵食品罐分裝和PET小罐油碟等形態(tài)。2023年，全新升級的金蓋紅拉環(huán)產(chǎn)品亮相，以“拉紅環(huán) 放心吃”的可視化安全設(shè)計，進一步強化消費者信任。其開創(chuàng)性的“小罐油碟”新形態(tài)，不僅推動品牌市占率持續(xù)攀升，更撬動千億級火鍋市場的消費升級，成為行業(yè)變革的風(fēng)向標(biāo)。

經(jīng)過多年發(fā)展，馨田火鍋油碟已覆蓋全國各大中型城市，擁有自營分銷終端6000余個，累計合作火鍋品牌近2.2萬個、服務(wù)超20萬家火鍋門店，在全國火鍋市場占有率達65%，川渝連鎖火鍋品牌的市占率約80%，產(chǎn)品遠銷到美國、英國、法國、意大利、阿聯(lián)酋等國家。

此次弗若斯特沙利文的調(diào)研認證，不僅證明了馨田在火鍋油碟市場中的領(lǐng)先地位，更以行業(yè)標(biāo)桿姿態(tài)，重新定義了火鍋油碟品類的發(fā)展標(biāo)準(zhǔn)。未來，馨田將依托火鍋油碟的品牌優(yōu)勢與技術(shù)沉淀，逐步構(gòu)建起以火鍋油碟為核心，向拌菜香油、菜籽油等高品質(zhì)糧油產(chǎn)品延伸的 “1+N” 產(chǎn)品矩陣，為消費者帶來更多綠色、健康、營養(yǎng)、美味的高品質(zhì)糧油產(chǎn)品。