做營(yíng)養(yǎng)健康的守護(hù)者——記河北醫(yī)科大學(xué)第三醫(yī)院臨床營(yíng)養(yǎng)科主任邸海靈

中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（張麗紅 張彥 記者紀(jì)紅霞）在食品安全的大語(yǔ)境下，營(yíng)養(yǎng)餐不僅是健康管理的重要載體，更是關(guān)乎生命質(zhì)量的特殊形態(tài)的食品。河北醫(yī)科大學(xué)第三醫(yī)院臨床營(yíng)養(yǎng)科，這個(gè)獲批“省級(jí)臨床重點(diǎn)?？祈?xiàng)目建設(shè)單位”、助力醫(yī)院獲評(píng)“國(guó)家衛(wèi)健委醫(yī)院管理所臨床營(yíng)養(yǎng)科項(xiàng)目建設(shè)單位”的標(biāo)桿科室，建設(shè)方向“住院病人醫(yī)療膳食的規(guī)范化管理”，其核心工作就是將嚴(yán)謹(jǐn)?shù)臓I(yíng)養(yǎng)醫(yī)學(xué)知識(shí)，轉(zhuǎn)化為科學(xué)配比、安全有效的餐食服務(wù)。科室主任邸海靈，正是這塊連接醫(yī)學(xué)與餐桌“基石”的堅(jiān)定守護(hù)者，她深耕營(yíng)養(yǎng)領(lǐng)域，帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)以精湛的技藝配置“治病餐”，用溫暖的服務(wù)守護(hù)“盤(pán)中餐”，詮釋醫(yī)者仁心。

深耕專業(yè)領(lǐng)域 鑄就營(yíng)養(yǎng)餐安全守護(hù)者

出生于1971年的邸海靈，河北醫(yī)科大學(xué)預(yù)防醫(yī)學(xué)系及內(nèi)科學(xué)碩士畢業(yè)，她將職業(yè)生涯扎根于臨床營(yíng)養(yǎng)領(lǐng)域。作為中國(guó)醫(yī)藥教育協(xié)會(huì)營(yíng)養(yǎng)醫(yī)學(xué)專委會(huì)常委、河北省營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)副理事長(zhǎng)等多項(xiàng)學(xué)術(shù)職務(wù)的擔(dān)任者，她不僅推動(dòng)著學(xué)科的發(fā)展，更主持了4項(xiàng)省市級(jí)科研項(xiàng)目，其中2025年獲批河北省自然科學(xué)基金1項(xiàng)。發(fā)表10余篇SCI及核心期刊論文，主編2部著作，以扎實(shí)的科研成果反哺臨床實(shí)踐。

在邸海靈的帶領(lǐng)下，河北醫(yī)科大學(xué)第三醫(yī)院臨床營(yíng)養(yǎng)科蓬勃發(fā)展：從省內(nèi)首家營(yíng)養(yǎng)門(mén)診的開(kāi)設(shè)，到減重、孕產(chǎn)、兒童等特色?？频慕ⅲ粡囊胂冗M(jìn)的人體成分分析儀，到年配送超三萬(wàn)份精準(zhǔn)醫(yī)療膳食……

身為碩士研究生導(dǎo)師，邸海靈始終秉持著“知行合一”的教育理念。她引領(lǐng)臨床營(yíng)養(yǎng)科全體醫(yī)護(hù)人員，將科室打造成生動(dòng)的實(shí)踐課堂——通過(guò)舉辦前沿專題講座、組織臨床案例研討、開(kāi)展儀器實(shí)操教學(xué)等多元化形式，有效引導(dǎo)學(xué)生打破理論與實(shí)踐的壁壘，顯著提升了學(xué)生的臨床思維能力、實(shí)踐操作能力與服務(wù)水平。

仁心守護(hù)生命 營(yíng)養(yǎng)膳食中的溫暖與堅(jiān)守

“醫(yī)術(shù)是根，醫(yī)德是魂?！弊鳛橐幻t(yī)生，邸海靈不僅具備扎實(shí)的專業(yè)知識(shí)和豐富的臨床經(jīng)驗(yàn)，更有一顆溫暖人心的仁愛(ài)之心。一份份為患者量身定制的營(yíng)養(yǎng)食品，承載著醫(yī)學(xué)的專業(yè)與溫度，成為患者重獲健康的重要支點(diǎn)。

2023年初，一位新冠危重癥患者在神經(jīng)內(nèi)科搶救期間陷入昏迷，專業(yè)的營(yíng)養(yǎng)支持成為其維系生命的食養(yǎng)紐帶。邸海靈會(huì)診后，根據(jù)病情精心調(diào)配營(yíng)養(yǎng)餐食，每周兩次查房，從食品挑選、營(yíng)養(yǎng)搭配到喂食細(xì)節(jié)，事無(wú)巨細(xì)。患者家屬回憶：“春節(jié)前由于病情嚴(yán)重，母親迅速消瘦，邸主任一邊安慰我們，一邊不斷幫我們調(diào)整方案。”最終患者轉(zhuǎn)危為安，出院時(shí)，她還專門(mén)為患者制定了居家飲食計(jì)劃，并叮囑家屬“復(fù)查結(jié)果一定給我看”。

邸海靈深知，科學(xué)、安全、營(yíng)養(yǎng)的食品攝入是身體恢復(fù)的基礎(chǔ)，也是戰(zhàn)勝病魔的第一道防線。由于同時(shí)患有糖尿病和尿毒癥，腫瘤術(shù)后患者鄭先生在放化療期間嘔吐不止，身體極度虛弱。為此，邸海靈親自設(shè)計(jì)了兼顧營(yíng)養(yǎng)與口味的個(gè)性化食譜，并忍受患者因病痛導(dǎo)致的情緒波動(dòng)，耐心哄勸患者進(jìn)食。家屬在感謝信中動(dòng)情寫(xiě)道：“不計(jì)個(gè)人得失，加班加點(diǎn)，讓我們看到了什么叫‘堅(jiān)持以人民為中心’?！?/p>

科普惠澤大眾 傳遞餐桌上的營(yíng)養(yǎng)安全

“讓營(yíng)養(yǎng)科學(xué)真正融入一日三餐”是邸海靈的另一重使命。她充分發(fā)揮自己醫(yī)學(xué)專業(yè)的優(yōu)勢(shì)，積極組織并參加義診，深入到縣級(jí)醫(yī)院、社區(qū)、鄉(xiāng)村黨群服務(wù)中心等地，不僅為群眾進(jìn)行免費(fèi)體檢，還耐心地為他們解答各種健康問(wèn)題，宣講營(yíng)養(yǎng)健康與食品安全科普知識(shí)。

除了線下義診，邸海靈還通過(guò)媒體平臺(tái)擴(kuò)大科普影響力。她多次受邀參加河北廣播電視臺(tái)《名醫(yī)來(lái)了》、燕趙都市報(bào)、長(zhǎng)城新媒體等媒體欄目，發(fā)布如《三餐科學(xué) 運(yùn)動(dòng)減重促健康》、《喝牛奶前，先看這篇“避坑手冊(cè)”》等廣受歡迎的科普內(nèi)容，教百姓如何選擇安全、健康的食品，如何科學(xué)搭配一日三餐，惠及超百萬(wàn)受眾。不僅自己投身健康科普事業(yè)，邸海靈還帶領(lǐng)著整個(gè)科室在科普領(lǐng)域發(fā)光發(fā)熱。科室創(chuàng)作的《四郎減重記》等科普作品，將晦澀的醫(yī)學(xué)原理轉(zhuǎn)化為百姓聽(tīng)得懂，學(xué)得會(huì)的健康飲食指南。

在醫(yī)學(xué)這條漫長(zhǎng)而艱辛的道路上，邸海靈始終以“懸壺濟(jì)世”為信仰，以“傾情為民”為準(zhǔn)則。她用實(shí)際行動(dòng)詮釋著“敬佑生命、救死扶傷、甘于奉獻(xiàn)、大愛(ài)無(wú)疆”的醫(yī)者精神，在 “健康中國(guó)”的征程中書(shū)寫(xiě)著醫(yī)者的赤誠(chéng)擔(dān)當(dāng)。未來(lái)，她將繼續(xù)帶領(lǐng)河北醫(yī)科大學(xué)第三醫(yī)院臨床營(yíng)養(yǎng)科團(tuán)隊(duì)，不斷提升服務(wù)質(zhì)量與科研水平，為更多患者提供科學(xué)、有效、安全的營(yíng)養(yǎng)餐支持，為我國(guó)臨床營(yíng)養(yǎng)事業(yè)的發(fā)展貢獻(xiàn)更大的力量。