為在全社會牢固樹立文明節(jié)約的消費理念，近日，河南省消費者協(xié)會向廣大消費者發(fā)布《厲行勤儉節(jié)約反對餐飲浪費》的倡議書。
倡議書提出，大力弘揚中華民族勤儉節(jié)約的優(yōu)秀傳統(tǒng)，樹立節(jié)約光榮、浪費可恥的思想觀念。珍惜糧食，減少食品浪費，堅持營養(yǎng)、健康、適量、節(jié)約的用餐原則，善待一餐一飯，倡導勤儉持家的良好家風。無論在家吃飯，外出就餐，還是取自助、點外賣，把夠吃作為一種習慣，鼓勵“光盤行動”，避免浪費。
餐飲服務經(jīng)營者要主動履行社會責任，合理科學地設計菜品數(shù)量、分量，要積極推廣“小份菜”“半份菜”、使用公筷公勺，規(guī)避傳染源，并引導消費者主動打包，為文明就餐、節(jié)儉消費營造良好的餐飲環(huán)境。（史雅珂）
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