漯河市市場監(jiān)管局源匯分局首創(chuàng)“智能化”監(jiān)管模式 筑牢肉制品安全防線

中國食品安全網(wǎng)訊（王萌 曹艷君 李琳）為進(jìn)一步深化“群腐”活動中制售假冒偽劣肉制品專項整治行動，7月2日，漯河市市場監(jiān)管局源匯分局局長于會友通過線上巡查方式，對轄區(qū)冷庫“智能化”監(jiān)管工作進(jìn)行了全面督導(dǎo)。重點查看了肉制品生產(chǎn)經(jīng)營主體冷庫運行狀況，深入分析當(dāng)前“智能化”監(jiān)管中的難點問題，并就優(yōu)化監(jiān)管模式提出了指導(dǎo)性意見。

針對傳統(tǒng)冷庫監(jiān)管中存在的時間盲區(qū)、易反彈等問題，源匯分局秉承一貫的求真務(wù)實工作作風(fēng)，瞄準(zhǔn)肉制品貯存關(guān)鍵環(huán)節(jié)，率先推出肉制品冷庫"智能化"監(jiān)管新模式。源匯分局創(chuàng)新思路，該模式通過智能化手段，有效降低了因溫濕度失控導(dǎo)致的食品安全風(fēng)險，為保障肉制品質(zhì)量安全提供了有力支撐。

為確保取得實效，源匯分局組織各基層所對轄區(qū)內(nèi)肉制品食品生產(chǎn)經(jīng)營主體的冷庫開展地毯式摸底排查，建立詳細(xì)臺賬，依托源匯區(qū)“互聯(lián)網(wǎng)+智慧監(jiān)管”平臺，對各個冷庫落實“銷號式”按照溫濕度監(jiān)控硬件設(shè)備。

目前，已安裝該套溫濕度監(jiān)控設(shè)備的7家冷庫已實現(xiàn)“24小時全時段儲存環(huán)境監(jiān)測，實時記錄、智能抓拍溫濕度異常情況，并通過微信端第一時間推送告警信息，并循環(huán)式告警督促整改，直至溫濕度指標(biāo)恢復(fù)正常”的“智能化”閉環(huán)管理。

源匯分局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，轄區(qū)所有肉制品食品生產(chǎn)企業(yè)冷庫、第三點貯存冷庫的溫濕度前端監(jiān)測設(shè)備預(yù)計將于本周內(nèi)全覆蓋安裝完畢。這一舉措標(biāo)志著源匯區(qū)肉制品安全監(jiān)管邁入“智能化”時代，為人民群眾“舌尖上的安全”提供了更加堅實的保障。