鄭州市惠濟區(qū)大力推進學(xué)校食堂“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”建設(shè)

中國食品安全網(wǎng)訊（蘇博??李晟）近日，河南省鄭州市惠濟區(qū)市場監(jiān)管局聯(lián)合區(qū)財政局、區(qū)教育局下發(fā)了《2020年惠濟區(qū)中小學(xué)和幼兒園食堂“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”建設(shè)工作方案》，明確提出以下目標：到2020年底，全區(qū)中小學(xué)和幼兒園食堂“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”建設(shè)覆蓋率、在線率將達到100%，形成科學(xué)、高效的中小學(xué)和幼兒園食堂食品安全管理體系，確保全區(qū)中小學(xué)和幼兒園師生飲食安全和身體健康。

學(xué)校明廚亮灶

????據(jù)了解，“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”主要借助安裝在餐飲加工制作場所的設(shè)備，依托網(wǎng)絡(luò)傳輸技術(shù)，使監(jiān)管部門和公眾能夠通過電腦、手機、顯示屏等終端設(shè)備實時觀看餐飲重點環(huán)節(jié)，充分發(fā)揮“互聯(lián)網(wǎng)+”的作用，鼓勵廣大師生、學(xué)生家長以及社會公眾廣泛參與、共同監(jiān)督學(xué)校食堂食品安全，有利于推進食品安全社會共治。

據(jù)悉，該區(qū)自2018年起就開始組織推進學(xué)校食堂“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”建設(shè)工作，目前已有5所高校、37所中小學(xué)、84所幼兒園安裝、使用“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”，大大提升了學(xué)校食堂食品安全信息化水平，受到了廣大師生及學(xué)生家長的高度評價。

學(xué)校明廚亮灶?

據(jù)鄭州市惠濟區(qū)市場監(jiān)管局有關(guān)負責(zé)人介紹，2020年，該區(qū)將在鞏固提升前期學(xué)校食堂“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”建設(shè)成果的基礎(chǔ)上，重點督促指導(dǎo)轄區(qū)8所尚未安裝“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”的中小學(xué)、幼兒園嚴把建設(shè)標準，加快工作進度，確保年底前實現(xiàn)中小學(xué)、幼兒園食堂“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”全覆蓋、全在線。