隨州市曾都區(qū)構(gòu)建食用農(nóng)產(chǎn)品全鏈條智慧監(jiān)管新范式

中國食品安全網(wǎng)訊（孫媛媛 孫濤 記者胡毅）隨州市曾都區(qū)作為2025年湖北省優(yōu)化營商環(huán)境食用農(nóng)產(chǎn)品全鏈條風險防控體系創(chuàng)新先行區(qū)，以“數(shù)據(jù)驅(qū)動、全程可控、風險前置、社會共治”為核心理念，率先建成覆蓋“從田間到餐桌”的食品安全智慧監(jiān)管體系。

數(shù)據(jù)貫通，打破信息孤島。曾都區(qū)成功搭建市場監(jiān)管與農(nóng)業(yè)農(nóng)村“兩級數(shù)據(jù)平臺”，實現(xiàn)從種養(yǎng)殖、加工、流通到餐飲的全環(huán)節(jié)數(shù)據(jù)貫通。通過“一店一碼”追溯機制，打通區(qū)、鄉(xiāng)（街道）信息通道，推動農(nóng)貿(mào)市場、學(xué)校、超市等關(guān)鍵場景數(shù)據(jù)實時共享，構(gòu)建起“源頭可溯、流向可追、風險可控、責任可究”的全鏈條治理網(wǎng)絡(luò)。

企業(yè)賦能，推動主體責任落地。以“一企一策”為指導(dǎo)，推動10家試點單位建成企業(yè)端食品安全信息平臺，覆蓋蔬菜種植、大米種植、校園餐飲等多類主體。企業(yè)實現(xiàn)從“被動監(jiān)管”向“主動追溯”轉(zhuǎn)變，通過二維碼合格證、“食品放心消費承諾碼”等方式，增強信息透明度，提升消費者信任。

快檢前置，筑牢風險防控底線。全區(qū)建成10個數(shù)智化快檢室，聚焦農(nóng)貿(mào)市場、學(xué)校食堂等重點區(qū)域，開展常態(tài)化檢測與結(jié)果公示。對不合格產(chǎn)品嚴格執(zhí)行“熔斷機制”，實現(xiàn)“檢測—預(yù)警—處置”閉環(huán)管理，有效阻斷食品安全風險，形成“數(shù)據(jù)支撐追溯、追溯反哺防控”的良性循環(huán)。

執(zhí)法協(xié)同，強化法治保障。建立跨部門聯(lián)合執(zhí)法機制，市場監(jiān)管、農(nóng)業(yè)農(nóng)村、教育局、公安等部門協(xié)同作戰(zhàn)，嚴厲打擊農(nóng)殘超標、非法添加等違法行為。通過溯源處置、案件曝光、行刑銜接等方式，形成有力震懾，守住食品安全底線。

隨州市曾都區(qū)以信息化為抓手、以全程追溯為核心、以風險防控為底線，初步構(gòu)建起“科技賦能+全鏈條監(jiān)管”的食用農(nóng)產(chǎn)品全鏈條治理新模式，為全省乃至全國食品安全治理體系現(xiàn)代化提供了有益探索與實踐樣本。