宜城市孔灣鎮(zhèn)：霜打的白菜甜，農(nóng)民的日子更甜

中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（孫濤）初冬時(shí)節(jié)，走進(jìn)湖北省宜城市孔灣鎮(zhèn)江坡村，連片白菜在晨光中泛著青翠的光，菜葉上的霜花還沒(méi)化盡。田埂旁，四輛貨車一字排開(kāi)，68歲的溫定淑和村民們正忙著分揀、打包、裝車。

“今天這75噸白菜要發(fā)往長(zhǎng)沙和廈門，今年行情好，從早忙到晚。”溫定淑擦了擦額頭上的汗，臉上洋溢著喜悅的笑容。她種了一輩子地，從沒(méi)想過(guò)這普普通通的白菜，能把自己和兩千多名鄉(xiāng)親的腰包撐得這么鼓。

孔灣鎮(zhèn)地處漢江與蠻河交匯的沖積平原，當(dāng)?shù)胤N白菜已有30多年的歷史。但在過(guò)去，農(nóng)民們各自為戰(zhàn)，好白菜總賣不出好價(jià)錢。而現(xiàn)在，一幅“公司+基地+合作社+農(nóng)戶”的致富圖譜在這里徐徐展開(kāi)，把小小的白菜做成了年產(chǎn)值超3000萬(wàn)元的大產(chǎn)業(yè)。

從“單打獨(dú)斗”到“抱團(tuán)取暖”

43歲的蔡磊是孔灣白菜產(chǎn)業(yè)里的“領(lǐng)頭羊”。17年前，他第一次嘗試規(guī)模化種植，100畝白菜因技術(shù)不過(guò)關(guān)虧損30多萬(wàn)元?！澳菚?huì)兒真是急紅了眼，但認(rèn)準(zhǔn)了這條路就得走下去。”不服輸?shù)乃麖氖≈信榔饋?lái)，引進(jìn)“山地黃金”“玲瓏黃”等新品種，配套地埋水肥滴灌系統(tǒng)，硬是把一塊塊普通田地改造成了“綠色工廠”。

“這季我種了1360畝，分早中晚三茬錯(cuò)峰上市，首茬畝產(chǎn)就達(dá)12000斤！”蔡磊掰著指頭算賬，“今年行情尤其好，批發(fā)價(jià)漲到每斤8毛錢，是往年的4倍，每畝凈利潤(rùn)能達(dá)到7000元。”

在蔡磊的秋喜生態(tài)農(nóng)業(yè)專業(yè)合作社，像羅志銳這樣的受益農(nóng)戶有100多戶。72歲的老羅家里種著2畝白菜，閑時(shí)就在基地打工，一天能掙200多塊。“土地流轉(zhuǎn)費(fèi)、務(wù)工工資、種菜的收入，算下來(lái)今年能有8萬(wàn)元?！彼种煨?，“在家門口就能掙這么多錢，過(guò)去想都不敢想?！?/p>

技術(shù)賦能，白菜變身“金疙瘩”

曾經(jīng)“靠天吃飯”的孔灣菜農(nóng)，如今有了科技“護(hù)身符”。蔡磊將地塊整理成20至30厘米高、60至80厘米寬的壟體，配套水肥一體化設(shè)施，在今年干旱、連綿陰雨等極端天氣里，菜苗依然長(zhǎng)得壯實(shí)。更妙的是“兩季白菜+一季玉米”的輪作模式，讓土地利用率大幅提升。

宜城市綠楚農(nóng)業(yè)種植專業(yè)合作社負(fù)責(zé)人張兵，則把目光投向了產(chǎn)業(yè)鏈后端。去年，他通過(guò)320平方米的生鮮凍庫(kù)，把精選白菜和娃娃菜專供京滬等10多個(gè)大中城市商超，還遠(yuǎn)銷韓國(guó)、俄羅斯，銷售額達(dá)500多萬(wàn)元?！敖衲觐A(yù)計(jì)能增長(zhǎng)30%?！睆埍判臐M滿。

今年9月，在鎮(zhèn)政府支持下，蔡磊投資500多萬(wàn)元、占地15畝的保鮮庫(kù)項(xiàng)目完成審批?！皠偸胀赀@茬白菜，馬上補(bǔ)種春白菜，明年4月采收后存入保鮮庫(kù)，能一直賣到8月底，正好接上早熟白菜，真正實(shí)現(xiàn)四季供應(yīng)全國(guó)！”蔡磊的算盤打得精，這不僅延長(zhǎng)了銷售期，更讓孔灣白菜在市場(chǎng)上掌握了主動(dòng)權(quán)。

產(chǎn)業(yè)升級(jí)，富民答卷越寫越厚實(shí)

“今年全鎮(zhèn)白菜種植面積約2萬(wàn)畝，年產(chǎn)量超5萬(wàn)噸。”孔灣鎮(zhèn)黨委書記趙莉莉介紹，通過(guò)10多家蔬菜企業(yè)和合作社，串聯(lián)起50多個(gè)種植大戶，直接帶動(dòng)2000多農(nóng)戶實(shí)現(xiàn)“種植有收益、務(wù)工有薪金、流轉(zhuǎn)有租金”的多重增收。

“以前種菜，賣得出去就賣，賣不出去爛地里?，F(xiàn)在合作社包銷路，技術(shù)員手把手教，我們只要跟著干，保準(zhǔn)能掙錢?！睖囟ㄊ绲脑挘莱隽藘汕Ф嗝宿r(nóng)的心聲。

在孔灣鎮(zhèn)黨委書記趙莉莉看來(lái)，這張“金色名片”的含金量還在提升。“我們正在申報(bào)孔灣大白菜、娃娃菜地理標(biāo)志，同時(shí)引進(jìn)脫水蔬菜、凍干食品等深加工企業(yè)，推動(dòng)產(chǎn)業(yè)從‘賣原菜’向‘賣產(chǎn)品’轉(zhuǎn)型升級(jí)?！?/p>

霜降后的孔灣，田野更翠，菜心更甜。一車車白菜從這里出發(fā)，奔向全國(guó)乃至海外的餐桌；一張張笑臉在這里綻放，書寫著鄉(xiāng)村振興的生動(dòng)答卷。這溝溝坎坎里的致富經(jīng)，說(shuō)到底就一句話：把土地當(dāng)寶貝，把農(nóng)民當(dāng)家人，把小產(chǎn)業(yè)當(dāng)成大事業(yè)來(lái)做，白菜葉子也能煉成“金名片”。