五指山市開展重點(diǎn)問題肉品專項(xiàng)排查整治

中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（黃雪梅 關(guān)照羊）為進(jìn)一步強(qiáng)化肉類食品質(zhì)量安全監(jiān)管，切實(shí)保障人民群眾“舌尖上的安全”，近日，五指山市市場(chǎng)監(jiān)管局會(huì)同市農(nóng)業(yè)農(nóng)村和水務(wù)局、市公安局、市綜合行政執(zhí)法局等部門，成立聯(lián)合檢查組，針對(duì)重點(diǎn)肉類食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位開展專項(xiàng)聯(lián)合檢查行動(dòng)。

檢查現(xiàn)場(chǎng) 圖片來源：五指山市市場(chǎng)監(jiān)督管理局

各部門依據(jù)職責(zé)分工，協(xié)同發(fā)力，形成監(jiān)管合力，聚焦農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、定點(diǎn)屠宰企業(yè)、學(xué)校食堂和肉制食品生產(chǎn)加工小作坊等重點(diǎn)場(chǎng)所，重點(diǎn)檢查了畜禽產(chǎn)品的檢疫合格證明、肉品品質(zhì)檢驗(yàn)合格證等來源憑證；嚴(yán)查未經(jīng)檢疫檢驗(yàn)或檢疫檢驗(yàn)不合格的肉品流入市場(chǎng)；對(duì)經(jīng)營(yíng)主體的資質(zhì)、進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度落實(shí)情況、是否違法銷售“三腺肉”等行為進(jìn)行了嚴(yán)格核查；對(duì)可能存在的涉及食品安全的違法犯罪行為線索進(jìn)行了摸排。

本次行動(dòng)累計(jì)檢查定點(diǎn)屠宰企業(yè)以及食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位28家，發(fā)現(xiàn)個(gè)別豬肉經(jīng)營(yíng)者“三腺肉”未摘除干凈、小作坊進(jìn)貨未索要檢疫等相關(guān)證明、進(jìn)貨臺(tái)賬記錄不全等問題，針對(duì)存在問題，檢查組當(dāng)場(chǎng)對(duì)經(jīng)營(yíng)者提出了整改意見，責(zé)令其限期整改到位，同時(shí)督促經(jīng)營(yíng)者嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，嚴(yán)把肉類采購(gòu)、銷售關(guān)口，確保肉類產(chǎn)品來源可溯、質(zhì)量可靠。

下一步，五指山市將繼續(xù)保持高壓態(tài)勢(shì)，健全長(zhǎng)效監(jiān)管機(jī)制，定期或不定期開展多部門聯(lián)合執(zhí)法行動(dòng)，嚴(yán)厲打擊肉類食品安全領(lǐng)域的違法違規(guī)行為，全力營(yíng)造安全、放心的肉類食品消費(fèi)環(huán)境，切實(shí)守護(hù)人民群眾的餐桌安全。