中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（周旭 趙明莉 記者張陽(yáng)陽(yáng)）端午來(lái)臨，為進(jìn)一步規(guī)范肉類市場(chǎng)秩序，保障節(jié)日市場(chǎng)肉類產(chǎn)品質(zhì)量安全，5月27日，喀喇沁旗市場(chǎng)監(jiān)督管理局按照食品安全“雷霆行動(dòng)”工作部署，聯(lián)合喀喇沁旗公安局、農(nóng)牧局等部門(mén)開(kāi)展了肉類市場(chǎng)專項(xiàng)整治行動(dòng)。

執(zhí)法人員對(duì)錦山河南集貿(mào)市場(chǎng)及其周邊的肉類經(jīng)營(yíng)店和熟食加工小作坊等場(chǎng)所進(jìn)行了突擊檢查。嚴(yán)查人員健康管理、環(huán)境衛(wèi)生、冷藏設(shè)備、標(biāo)簽標(biāo)識(shí)、“兩證兩章”、畜產(chǎn)品追溯碼等情況，嚴(yán)防來(lái)源不明、未經(jīng)檢驗(yàn)檢疫的肉類產(chǎn)品流入市場(chǎng)。對(duì)絞肉機(jī)及切片機(jī)清潔使用和是否存在違規(guī)使用生鮮燈進(jìn)行了重點(diǎn)檢查并對(duì)肉品進(jìn)行了抽檢。同時(shí)，執(zhí)法人員積極向經(jīng)營(yíng)者宣傳《中華人民共和國(guó)食品安全法》等相關(guān)法律法規(guī)，督促其落實(shí)主體責(zé)任，自查自糾，誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)，確保肉品來(lái)源合法、質(zhì)量可靠。

此次行動(dòng)共檢查肉類經(jīng)營(yíng)主體29戶，下達(dá)責(zé)令整改通知書(shū)1份，抽檢肉類樣品17批次。抽檢樣品已委托第三方檢測(cè)機(jī)構(gòu)進(jìn)行檢測(cè)，檢測(cè)結(jié)果將及時(shí)向社會(huì)公示。下一步，喀喇沁旗市場(chǎng)監(jiān)督管理局將持續(xù)加強(qiáng)部門(mén)協(xié)作，深挖細(xì)查制售假劣肉制品違法違規(guī)線索，實(shí)施全鏈條打擊，依法嚴(yán)懲重處相關(guān)違法違規(guī)行為，保障節(jié)日期間人民群眾“舌尖上的安全”。（喀喇沁旗市場(chǎng)監(jiān)督管理局）