中國食品安全網(wǎng)訊（王鴻 記者 張陽陽）經(jīng)過一個春夏漫長的孕育、成熟、采摘、收購、脫皮和晾曬，今年，巴林左旗富河鎮(zhèn)幾十萬畝扁杏、野山杏果核喜獲豐收。如何做好這些色澤黃潤飽滿、個頭均勻整齊的扁杏、野山杏果核的深加工，進一步延伸杏產(chǎn)業(yè)鏈條，提高杏核產(chǎn)品附加值，幫助更多農(nóng)牧戶增收，成為擺在赤峰市森碩科技開發(fā)有限公司面前的首要問題。唯有實實在在的生產(chǎn)加工，將初級農(nóng)產(chǎn)品杏核加工成開口杏仁、杏仁油、脫苦杏仁、杏仁粉、杏仁露以及藥用杏仁等高附加值產(chǎn)品，才能引領(lǐng)企業(yè)高質(zhì)量健康發(fā)展，才能讓滿山的杏樹變成農(nóng)牧戶的“搖錢樹”。
得知赤峰市森碩科技開發(fā)有限公司杏產(chǎn)品加工項目迫切的生產(chǎn)加工需求后，巴林左旗市場監(jiān)督管理局主動對接富河鎮(zhèn)和赤峰市森碩科技開發(fā)有限公司相關(guān)負(fù)責(zé)人，協(xié)調(diào)業(yè)務(wù)骨干組建“證前指導(dǎo)”服務(wù)工作組。9月19日，巴林左旗市場監(jiān)督管理局分管領(lǐng)導(dǎo)帶領(lǐng)服務(wù)工作人員，到赤峰市森碩科技開發(fā)有限公司和平村深加工廠區(qū)、倉儲庫和保鮮庫實地開展“證前指導(dǎo)”服務(wù)。在倉儲庫區(qū)，服務(wù)工作組指導(dǎo)庫管人員做好通風(fēng)干燥和防鼠管理，防止原輔料發(fā)生霉變和污染；同時，幫助庫管人員建立原料貯存、保管、領(lǐng)用出庫等相關(guān)記錄，把好杏核精深加工的“原料關(guān)”。在全自動杏核加工設(shè)備旁，工作組對照生產(chǎn)工藝全面核對各類設(shè)備設(shè)施的布局合理性，根據(jù)實際生產(chǎn)需求給予建設(shè)性意見；同時，囑咐生產(chǎn)負(fù)責(zé)人要全面建立和保存生產(chǎn)加工過程關(guān)鍵控制點控制情況記錄，把好杏核精深加工的“質(zhì)量關(guān)”。在討論苦杏仁如何脫苦處理時，工作組組長肖縛虓強調(diào)：“企業(yè)一定要做好苦杏仁的脫苦去毒工藝，要采用科學(xué)方法，去除其中的有毒成分苦杏仁苷”，全面保障杏核加工產(chǎn)品的“安全關(guān)”。通過面對面交流、點對點解題，工作組幫助赤峰市森碩科技開發(fā)有限公司杏產(chǎn)品精深加工項目下一步申辦食品生產(chǎn)許可證打下了良好基礎(chǔ)。
春賞杏花爛漫，秋嘗“杏”福滋味。下一步，巴林左旗市場監(jiān)督管理局將繼續(xù)與富河鎮(zhèn)、赤峰市森碩科技開發(fā)有限公司溝通交流，全力推廣“精準(zhǔn)幫扶”模式，主動靠前服務(wù)，幫助企業(yè)提升開口杏仁、杏仁油、杏仁粉、杏仁露和果干果脯等產(chǎn)品質(zhì)量，助力企業(yè)拓展苦杏仁苷、杏核活性炭、杏仁化妝品等產(chǎn)品種類，為全旗生態(tài)保護與杏產(chǎn)業(yè)發(fā)展貢獻(xiàn)市場監(jiān)管力量，讓更多群眾加入到食品生產(chǎn)事業(yè)中來，切切實實的幫助群眾增收、幫助企業(yè)壯大。（巴林左旗市場監(jiān)督管理局）
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