在黃河水滋養(yǎng)的寧夏平原上，有一顆璀璨的明珠——中寧縣。這里，是聞名遐邇的杞鄉(xiāng)，孕育著深厚的杞鄉(xiāng)文化，中寧縣正以一場沉浸式文化體驗盛宴驚艷世人。本期節(jié)目由《食聊》欄目品鑒官紀(jì)東平、北京中醫(yī)藥大學(xué)東直門醫(yī)院曹克剛主任、中國中醫(yī)科學(xué)院西苑醫(yī)院周波醫(yī)師組成的專家團，在璽贊莊園副總經(jīng)理張旭陪同下，開啟了一場穿越千年的“枸杞密碼”破譯之旅，深度解碼這顆“紅寶石”背后的文化基因。

走進中寧璽贊萬畝有機枸杞基地，仿佛踏入了一片紅色的海洋。那一串串掛滿枝頭的枸杞，宛如紅寶石般閃耀。鏡頭下，可以看到果農(nóng)們熟練地采摘著枸杞，臉上洋溢著豐收的喜悅。頭戴草帽的杞農(nóng)指尖翻飛，顆顆鮮果墜入竹簍的畫面，與明代《弘治寧夏新志》記載的“各省入藥甘枸杞皆寧產(chǎn)也”形成時空呼應(yīng)。這里的枸杞種植歷史悠久，每一株枸杞樹都承載著歲月的痕跡和杞鄉(xiāng)人民的心血。從育苗到修剪，從灌溉到采摘，每一個環(huán)節(jié)都蘊含著傳統(tǒng)農(nóng)耕智慧與現(xiàn)代種植技術(shù)的完美結(jié)合。

中寧枸杞有4000多年文化傳承史、600多年種植栽培歷史。從古代的枸杞藥用記載，到如今成為聞名全國乃至世界的養(yǎng)生佳品，枸杞在中寧的文化傳承中占據(jù)著舉足輕重的地位。通過本期節(jié)目，這些珍貴的歷史文化信息被傳遞到更多人的眼前，讓人們了解到枸杞不僅僅是一種果實，更是中寧文化的重要符號。

當(dāng)然，杞鄉(xiāng)文化之旅少不了美食體驗。中寧的枸杞美食多種多樣，我們的幾位品鑒官親自參與美食的制作、品嘗并向觀眾介紹。節(jié)目中更是中西合璧運用枸杞制作出了絕佳美食。地骨皮羊肋條，鮮嫩的羊肉與枸杞珍貴根系經(jīng)過晾曬形成的地骨皮在鍋中燉煮，散發(fā)出誘人的香氣，羊肉的醇厚與枸杞的清甜相互交融，這是杞鄉(xiāng)人民冬季驅(qū)寒保暖的佳肴。還有枸杞子汁牛排，我們的品鑒官還介紹說，牛排是先用枸杞汁浸泡后煎熟再淋上枸杞汁，除了牛排全是枸杞，有安中益氣、養(yǎng)脾胃的功效。這些美食背后，是杞鄉(xiāng)人民對生活的熱愛和對枸杞的巧妙運用。

在民俗文化方面，杞鄉(xiāng)的傳統(tǒng)節(jié)日里，枸杞元素?zé)o處不在。無論是枸杞花盛開時的賞花節(jié)，還是豐收季節(jié)的枸杞采摘節(jié)，都充滿了濃郁的地方特色。人們身著傳統(tǒng)服飾，載歌載舞，感恩大自然的饋贈。

節(jié)目的最后，我們的主任醫(yī)師曹克剛主任通過與枸杞發(fā)達根系的共鳴而產(chǎn)生對人生的感悟：枸杞和我們的人生是一樣的，我們同樣需要扎根，我們要把根扎得深一些，將來無論是工作還是生活才能夠走得更遠(yuǎn)、更長久。發(fā)出“小枸杞，大人生，大智慧”的人生感悟。

此次杞鄉(xiāng)文化之旅，以全方位、多角度的報道，讓更多人認(rèn)識到中寧這片土地上的杞鄉(xiāng)文化。它不僅是對中寧地方文化的傳承與弘揚，更是架起了一座外界了解中寧的橋梁，讓杞鄉(xiāng)文化在新時代煥發(fā)出更加耀眼的光芒。