中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（劉鈺 記者王再明）為進(jìn)一步加強(qiáng)昆都侖區(qū)各級(jí)學(xué)校（幼兒園）食堂的食品安全監(jiān)督管理工作，消除食品安全隱患，筑牢校園食品安全防線。2025年2月21日，昆都侖區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局以落實(shí)校園食堂食品安全為目標(biāo)，以強(qiáng)化餐飲具清洗消毒等食品安全管理為抓手，開展2025年春季校園食品安全專項(xiàng)工作會(huì)。

本次培訓(xùn)會(huì)上，昆都侖區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局黨組成員、副局長(zhǎng)王?；⒊鱿瘯?huì)議并發(fā)表重要講話，餐飲服務(wù)監(jiān)管股全體，15個(gè)市場(chǎng)監(jiān)督管理所所長(zhǎng)，全區(qū)各學(xué)校、幼兒園食堂負(fù)責(zé)人及食品安全管理員參會(huì)，共計(jì)150余人。

本次會(huì)議，昆都侖區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局黨組成員、副局長(zhǎng)王?；⒅赋?，要達(dá)到讓學(xué)生們健康、科學(xué)飲食的共同目標(biāo)，需要各職能部門、學(xué)校和承包企業(yè)各盡其力、各司其職，齊抓共管、形成合力。一是要落實(shí)主體責(zé)任，強(qiáng)化責(zé)任擔(dān)當(dāng)；二是完善管理措施，落實(shí)各項(xiàng)制度；三是加強(qiáng)輿情處置，強(qiáng)化共治共享。不斷強(qiáng)化風(fēng)險(xiǎn)意識(shí)，牢牢守住“校園餐”食品安全底線，全力推進(jìn)食品安全管理規(guī)范化、精細(xì)化、長(zhǎng)效化。

會(huì)議上，昆都侖區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局餐飲服務(wù)監(jiān)管股工作人員傳達(dá)了《昆都侖區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局關(guān)于開展2025年度春季學(xué)校及校園周邊餐飲食品安全專項(xiàng)整治的通知》文件要求，明確提出在2025年度，昆都侖區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局將全覆蓋、無死角排查學(xué)校(托幼機(jī)構(gòu))食堂、周邊餐飲單位、校外托管機(jī)構(gòu)食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，嚴(yán)守校園食品安全底線，切實(shí)保證廣大師生飲食安全。同時(shí)，工作人員細(xì)致講解學(xué)校食堂后廚操作規(guī)范、制止餐飲浪費(fèi)、餐飲具清洗消毒等內(nèi)容，共同學(xué)習(xí)《學(xué)校食堂和校外供餐單位復(fù)用餐飲具清洗消毒工作指引》，通過培訓(xùn)加強(qiáng)學(xué)校食堂從業(yè)人員食品安全意識(shí)。培訓(xùn)后通過小程序掃碼進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)食品安全知識(shí)考試，本次考試合格率達(dá)到95%，不合格從業(yè)人員再次參加考試，確保通過率達(dá)到100%。

下一步，昆都侖區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局將持續(xù)部署、逐步落實(shí)2025年春季學(xué)校食堂及校園周邊食品安全專項(xiàng)檢查工作，加強(qiáng)多部門聯(lián)合檢查及培訓(xùn)，構(gòu)建政校企聯(lián)合共建校園食安新局面，強(qiáng)化餐飲食品安全監(jiān)督檢查執(zhí)法能力，活用智慧監(jiān)管手段，以“時(shí)時(shí)放不下心”的責(zé)任感與“事事沖在一線”的行動(dòng)力，守護(hù)校園食品安全?。ò^市昆都侖區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局）