中國食品安全網(wǎng)訊（趙小龍?王慧?趙澤瑞） 7月3日，鄂爾多斯市市場監(jiān)督管理局局長韓玉光、二級調(diào)研員劉亞平以及餐飲科相關(guān)負(fù)責(zé)同志赴東勝區(qū)檢查中高考期間食品安全工作。

鄂爾多斯市市場監(jiān)督管理局局長韓玉光帶隊(duì)7月3日赴東勝區(qū)檢查中高考期間食品安全工作

檢查中,劉亞平調(diào)研員對中高考期間食品安全保障工作作了具體部署。他指出，學(xué)校食堂要嚴(yán)禁使用來歷不明的食品及原料，嚴(yán)禁使用感官性狀異常的食品原料加工制作食品；熟制食品要確保食物燒熟煮透，生熟食品及其用具要分開存放或使用，避免交叉感染；要做好食品留樣記錄和保存工作；要加強(qiáng)加工制作場所、就餐和取餐場所通風(fēng)換氣，做好操作臺面及用具表面定時消毒等工作，確保學(xué)生飲食安全。

韓玉光局長在檢查中強(qiáng)調(diào)，全市市場監(jiān)管部門要進(jìn)一步加強(qiáng)中高考期間食品安全服務(wù)和監(jiān)管工作，提前進(jìn)入考點(diǎn)學(xué)校進(jìn)行全程駐點(diǎn)保障，指導(dǎo)餐飲從業(yè)人員規(guī)范操作，做好場所消毒通風(fēng)及疫情防控工作，督促學(xué)校要認(rèn)真落實(shí)食品安全各項(xiàng)制度，加強(qiáng)從業(yè)人員健康及衛(wèi)生管理，堅(jiān)持問題導(dǎo)向，對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題要立即整改。