中國食品安全網(wǎng)訊（侯瑞強(qiáng) 李雨橋） 為貫徹落實(shí)好《食品安全法》《食品安全法實(shí)施條例》《學(xué)校食品安全與營養(yǎng)健康管理規(guī)定》等法律法規(guī)和相關(guān)要求，切實(shí)保障學(xué)生和教職工飲食安全，按照工作要求，結(jié)合實(shí)際，鄂爾多斯市準(zhǔn)格爾旗市場監(jiān)督管理局多措并舉開展了為期兩個(gè)月的秋季學(xué)校（幼兒園）食堂、小飯桌及校園周邊餐飲單位專項(xiàng)整治。

準(zhǔn)格爾旗市場監(jiān)督管理局組織召開秋季學(xué)校（幼兒園）食堂及周邊餐飲單位專項(xiàng)檢查部署會(huì)，成立專項(xiàng)檢查組，制定了秋季學(xué)校（幼兒園）食堂及周邊餐飲單位專項(xiàng)檢查實(shí)施方案。要求學(xué)校（幼兒園）食堂開展全面自查，及時(shí)消除安全隱患。組織轄區(qū)執(zhí)法人員在學(xué)校（幼兒園）秋季開學(xué)前一周對(duì)學(xué)校（幼兒園）食堂及周邊餐飲單位進(jìn)行全面檢查，排查安全隱患，督促立即整改。開學(xué)后，執(zhí)法人員不定期對(duì)學(xué)校（幼兒園）食堂及周邊餐飲單位進(jìn)行檢查，重點(diǎn)對(duì)食品經(jīng)營主體資質(zhì)、食品安全管理制度落實(shí)、人員衛(wèi)生、進(jìn)貨查驗(yàn)、餐飲具清洗消毒保潔、食品留樣、食品加工制作、餐廚廢棄物處置、疫情防控及貫徹落實(shí)制止餐飲浪費(fèi)行為的宣傳引導(dǎo)方面進(jìn)行檢查等。在實(shí)現(xiàn)明廚亮灶的基礎(chǔ)上，進(jìn)一步推進(jìn)“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”建設(shè)，構(gòu)建家長和社會(huì)共同監(jiān)督治理體系建設(shè)。推進(jìn)學(xué)校（幼兒園）食堂實(shí)施“風(fēng)險(xiǎn)管控+8Z8H”管理，提升餐飲服務(wù)質(zhì)量。向民族學(xué)校（幼兒園）食堂派駐駐點(diǎn)監(jiān)督員，實(shí)施全過程監(jiān)督檢查。組織開展食品安全進(jìn)校園活動(dòng)，舉辦文明餐桌、公勺公筷、節(jié)儉養(yǎng)德、拒絕舌尖上的浪費(fèi)主題實(shí)踐活動(dòng)，普及食品安全知識(shí)，貫徹落實(shí)習(xí)近平總書記關(guān)于制止餐飲浪費(fèi)的重要指示精神，營造厲行節(jié)約、反對(duì)浪費(fèi)的良好氛圍。

截至目前，共檢查學(xué)校（幼兒園）食堂89家、檢查學(xué)校（幼兒園）周邊餐飲單位115家、檢查小飯桌3家、檢查小餐飲店11家，共計(jì)出動(dòng)執(zhí)法人員436人次，出動(dòng)執(zhí)法車輛218臺(tái)次，下達(dá)文書156份，排查安全隱患5條，現(xiàn)已全部整改完畢，未發(fā)生任何食品安全事故，有效規(guī)范了學(xué)校（幼兒園）食堂、小飯桌及校園周邊餐飲服務(wù)單位的食品經(jīng)營行為，保障廣大師生的飲食安全。

下一步，準(zhǔn)格爾旗市場監(jiān)管局將繼續(xù)加強(qiáng)對(duì)學(xué)校(幼兒園)食堂及周邊餐飲服務(wù)單位的監(jiān)督檢查力度，特別是對(duì)“小飯桌”的監(jiān)管力度；繼續(xù)推進(jìn)“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”建設(shè)；繼續(xù)推進(jìn)學(xué)校（幼兒園）食堂實(shí)施“風(fēng)險(xiǎn)管控+8Z8H”管理；繼續(xù)宣傳引導(dǎo)學(xué)校（幼兒園）落實(shí)厲行節(jié)約、反對(duì)浪費(fèi)工作舉措。