天津?qū)氎鎱^(qū)科所聯(lián)動(dòng)突擊夜查批發(fā)市場

中國食品安全網(wǎng)訊 （周健 記者李甜甜）隨著夏季溫度的持續(xù)攀升，食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患增多，為切實(shí)保障群眾“舌尖上的安全”，天津市寶坻區(qū)鈺華街市場監(jiān)管所聯(lián)合局食品經(jīng)營科的執(zhí)法人員于7月18日凌晨四點(diǎn)采取“四不兩直”的方式，對京東農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)交易市場展開突擊夜查行動(dòng)，旨在從源頭筑牢食品安全防線。

此次行動(dòng)精準(zhǔn)選擇在凌晨4點(diǎn)市場交易最活躍、商品集中入場的關(guān)鍵時(shí)段進(jìn)行，以確保執(zhí)法人員能夠觀察到商戶最真實(shí)的經(jīng)營狀態(tài)，有效提升檢查的針對性和實(shí)效性。同時(shí)執(zhí)法人員目標(biāo)明確，檢查直達(dá)核心。執(zhí)法人員就肉類（牛、羊、豬、雞）、蔬菜、預(yù)包裝食品（豆制品、涼粉）三大分區(qū)開展突擊檢查。重點(diǎn)就經(jīng)營資質(zhì)、進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票、檢驗(yàn)檢疫、預(yù)包裝食品的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、照明燈使用、感官性狀進(jìn)行檢查。確保經(jīng)營者嚴(yán)把食品進(jìn)貨關(guān)，不采購來源不明、未經(jīng)檢驗(yàn)或檢驗(yàn)不合格的肉類；嚴(yán)把食品質(zhì)量關(guān)，不銷售腐爛變質(zhì)、感官性狀異常的食品；嚴(yán)把食品安全關(guān)，不銷售過期的預(yù)包裝食品。本次共檢查肉類經(jīng)營戶12家、蔬菜經(jīng)營戶8家、預(yù)包裝食品經(jīng)營戶3家。