你用的餐具、不粘鍋涂層合格嗎？ 新國標(biāo)來了，一起告別“涂層焦慮”！

早上裝豆?jié){的涂層紙杯、炒菜用的不粘鍋、上班帶飯的保溫飯盒、食品飲料金屬罐……這些每天和食物親密接觸的器具，內(nèi)壁都藏著一層“隱形保護(hù)衣”——食品接觸涂層。但不少人都有這樣的顧慮：這層看不見摸不著的涂層，會(huì)不會(huì)偷偷釋放有害物質(zhì)？

別慌！2025年9月25日，《食品接觸材料及制品用涂料及涂層》（GB 4806.10-2025）全新國家強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)正式發(fā)布！這項(xiàng)關(guān)乎億萬家庭“舌尖安全”的關(guān)鍵標(biāo)準(zhǔn)，由北京市產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)研究院牽頭修訂，將于2026年9月2日正式實(shí)施，給咱們的日常飲食安全再上一道“保險(xiǎn)”，幫大家告別“涂層焦慮”。

新國標(biāo)有多安心？四大亮點(diǎn)讀懂安全升級(jí)

原料清單“擴(kuò)容”至3倍+，好材料有了“身份證”。2016版國標(biāo)里，允許使用的基礎(chǔ)原料只有105種；新國標(biāo)中增加到346種，還擴(kuò)容了以這346種作為原料且經(jīng)過嚴(yán)格驗(yàn)證、分子量足夠大的聚合物（分子量大于1000Da，更難遷移到食物中）。之前一些安全可靠的涂層原料，因?yàn)椴辉趪鴺?biāo)清單里，企業(yè)想用卻不能用，新國標(biāo)有效破解了這個(gè)行業(yè)痛點(diǎn)。

監(jiān)管范圍擴(kuò)大，紙杯金屬罐全覆蓋。新國標(biāo)進(jìn)一步擴(kuò)大了食品接觸涂層監(jiān)管范圍，強(qiáng)化全鏈條安全管控。新國標(biāo)明確規(guī)定熱飲紙杯、漢堡紙等紙涂層產(chǎn)品的內(nèi)壁涂層安全要求；同時(shí)，將金屬罐、保溫杯等接觸酸性、高溫食品的涂層產(chǎn)品，全部納入嚴(yán)格管控范疇；此外，不直接接觸食物但可能通過直接接觸層間接影響食品安全的相關(guān)涂層，也被納入新國標(biāo)管控體系。

有害物殘留管控更嚴(yán)格，雙酚A遷移限值大幅降低。新國標(biāo)將雙酚A的遷移限值從0.6mg/kg降至0.05mg/kg，雙酚A是一種可能影響內(nèi)分泌的有害物質(zhì)，常用于環(huán)氧樹脂涂料（如食品飲料罐內(nèi)壁涂層等）。新國標(biāo)對(duì)這種潛在干擾物的監(jiān)管更加嚴(yán)格，以此推動(dòng)企業(yè)優(yōu)化生產(chǎn)工藝，從源頭減少有害物殘留，為消費(fèi)者提供更安全可靠的產(chǎn)品。

分類管控更精準(zhǔn)，炊具飲具使用更放心。舊標(biāo)準(zhǔn)中，所有帶涂層的器具都需按統(tǒng)一的嚴(yán)苛條件進(jìn)行高溫遷移測(cè)試，導(dǎo)致部分無需高溫使用的器具，其檢測(cè)要求與實(shí)際使用情況不匹配。新國標(biāo)優(yōu)化了高溫遷移試驗(yàn)條件，僅炒鍋、煎鍋等炊具需做煮沸0.5小時(shí)+常溫放置24小時(shí)的高溫遷移測(cè)試，而飲具則無需再遵循該嚴(yán)苛條件開展檢測(cè)。這一優(yōu)化既貼合產(chǎn)品實(shí)際使用場(chǎng)景，又能精準(zhǔn)管控炒鍋等炊具的重金屬、有機(jī)物析出風(fēng)險(xiǎn)，讓消費(fèi)者使用更安心。

消費(fèi)者必看：3招選對(duì)安全涂層產(chǎn)品

新國標(biāo)再嚴(yán)，也要會(huì)選才放心！記住這幾點(diǎn)：

看標(biāo)識(shí)：購買時(shí)務(wù)必查看產(chǎn)品包裝，認(rèn)準(zhǔn)“食品接觸用”字樣，不過，像保溫杯、不粘鍋等用途明確為食品接觸的產(chǎn)品，就不需要單獨(dú)標(biāo)注“食品接觸用”字樣啦！

選渠道：建議通過正規(guī)超市、商場(chǎng)或品牌官方旗艦店購買，這些渠道的產(chǎn)品經(jīng)過嚴(yán)格篩選，原料采購、生產(chǎn)檢測(cè)等環(huán)節(jié)更規(guī)范，質(zhì)量更可靠；不要貪圖便宜而購買來路不明的產(chǎn)品，避免因涂層不合格埋下安全隱患。

查外觀：購買帶涂層的餐具、廚具時(shí)，仔細(xì)觀察涂層表面是否光滑平整、無劃痕、無氣泡、無脫落；拿起紙杯、餐盒輕輕捏一捏，感受材質(zhì)是否厚實(shí)，避免選擇一摸就掉粉、一捏就變形的產(chǎn)品；使用時(shí)若發(fā)現(xiàn)涂層出現(xiàn)脫落、開裂，應(yīng)立即停止使用，更換新器具。