福州連江開展《學校食品安全與營養(yǎng)健康管理規(guī)定》培訓

作者：朱定榮林勵 鄭如?為貫徹落實教育部、市場監(jiān)管總局、衛(wèi)生健康委員會三部委制定的《學校食品安全與營養(yǎng)健康管理規(guī)定》的要求，杜絕校園食品安全事件，保障中小學、幼兒園學生的校園食品安全，4月3日，福州市連江縣政府組織開展了《學校食品安全與營養(yǎng)健康管理規(guī)定》培訓。

培訓會上，連江縣政府陳堅斯副縣長就學校食品安全與營養(yǎng)健康管理工作提三點要求:一是認清形勢，提高認識，把校園食品安全工作作為一項重大的政治任務來抓。二是預防為主，嚴格執(zhí)行《學校食品安全與營養(yǎng)健康管理規(guī)定》要求，嚴格落實學校食品安全主體責任，落實校長（園長）食品安全負責制。三是明確職責，強化督查，分工協(xié)作，嚴防嚴管嚴控食品安全風險。

該縣食安辦主任劉永土對近期開展的校園及校園周邊風險隱患排查情況作了通報，并要求各學校要按照國家食安辦提出的幾項重點任務和工作目標抓好落實，對前期排查出存在的隱患，如期進行整改等具體貫徹意見。

隨后，原福建醫(yī)科大學郭勝利副教授對《學校食品安全與營養(yǎng)健康管理規(guī)定》進行了詳細的解讀和指導。規(guī)定要求中小學、幼兒園應當建立集中用餐陪餐制度，每餐均應當有學校相關負責人與學生共同用餐，有條件的中小學、幼兒園應當建立家長陪餐制度。學校應當配備專（兼）職食品安全管理人員和營養(yǎng)健康管理人員，明確食品安全與營養(yǎng)健康管理相關責任，建立集中用餐信息公開制度等。

參加本次培訓的有該縣教育局、衛(wèi)健局、市場監(jiān)管局、各鄉(xiāng)鎮(zhèn)分管領導及食安辦負責人和轄區(qū)各高校、中小學校分管領導及幼兒園、學校食堂負責人等，共400人。