廈門(mén)湖里召開(kāi)工作懇談會(huì)落實(shí)“陪餐”規(guī)定

本報(bào)訊（陳瓊英 記者陳家華 發(fā)自廈門(mén)）4月2日上午，廈門(mén)市湖里區(qū)校園食品安全與營(yíng)養(yǎng)健康管理工作懇談會(huì)在蔡塘學(xué)校舉行，湖里區(qū)教育局、區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局、區(qū)城市管理局與學(xué)校、家長(zhǎng)代表面對(duì)面，以落實(shí)《學(xué)校食品安全與營(yíng)養(yǎng)健康管理規(guī)定》為契機(jī)，集思廣益謀監(jiān)管實(shí)招，走進(jìn)學(xué)校食堂，與學(xué)生共同進(jìn)餐，全力守護(hù)孩子舌尖上的安全。

懇談會(huì)上，與會(huì)人員首先了解了蔡塘學(xué)校食堂的整體情況，各學(xué)校、家長(zhǎng)代表就學(xué)校食品安全情況，對(duì)校園及周邊食品安全、陪餐制度的完善和延伸等問(wèn)題做了經(jīng)驗(yàn)交流，共探良方妙策。隨后，區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局副局長(zhǎng)陳淳對(duì)校園食品安全工作進(jìn)行了情況通報(bào)一是強(qiáng)化日常監(jiān)管常態(tài)化，開(kāi)展學(xué)校食堂治理、“凈化”校園周邊食品專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)、校外小飯桌食品安全監(jiān)管。二是春秋開(kāi)學(xué)季、高考等特殊節(jié)點(diǎn)重點(diǎn)化，提前介入，有效保障。三是實(shí)施“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”，強(qiáng)化過(guò)程監(jiān)管。四是推行約談制，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題100%整改，提升監(jiān)管效能，形成監(jiān)管閉環(huán)。五是保持查辦校園食品安全違法案件的高壓態(tài)勢(shì)，對(duì)威脅師生食品安全違法行為嚴(yán)懲不貸。六是強(qiáng)化建立源頭食品安全信息，實(shí)現(xiàn)源頭可溯，風(fēng)險(xiǎn)可控。七是普及食安知識(shí)，持續(xù)加大對(duì)學(xué)校食品安全責(zé)任人的培訓(xùn)力度，提升安全意識(shí)。

會(huì)上，區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局局長(zhǎng)陳建成強(qiáng)調(diào)，監(jiān)管人員要承擔(dān)起校園食品安全工作的政治責(zé)任，樹(shù)立標(biāo)桿意識(shí)，機(jī)任重前行，在新規(guī)定上學(xué)懂弄通，認(rèn)真貫徹落實(shí)。監(jiān)管人員做為校園食品安全工作的主力軍，要毫不懈怠，思想上再重視，監(jiān)管上再?lài)?yán)格，措施上再扎實(shí)，投入最大精力，讓師生少一分擔(dān)心，多一份放心。

?圖為湖里區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局局長(zhǎng)與學(xué)生共同進(jìn)餐

懇談會(huì)后，區(qū)教育局局長(zhǎng)、區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局局長(zhǎng)、學(xué)校、家長(zhǎng)代表深入蔡塘學(xué)校食堂的食材加工間、餐飲洗消保潔等重要場(chǎng)所，對(duì)食堂管理制度落實(shí)情況，后廚加工場(chǎng)所的環(huán)境衛(wèi)生、加工操作、清洗消毒等情況進(jìn)行檢查，并與學(xué)生共同用餐，查看學(xué)生用餐全過(guò)程。 “飯菜好吃嗎？”、“吃得飽嗎？”區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局局長(zhǎng)陳建成仔細(xì)詢(xún)問(wèn)了學(xué)生對(duì)食堂菜品、種類(lèi)等方面的感受，認(rèn)真聽(tīng)取了學(xué)生對(duì)學(xué)校食堂的建議，并同校長(zhǎng)再?gòu)?qiáng)調(diào)繼續(xù)強(qiáng)化食品安全第一責(zé)任人意識(shí)，嚴(yán)格落實(shí)各項(xiàng)食品安全管理制度，共同把校園食品安全這一社會(huì)高度關(guān)注的大事抓好、落實(shí)好。