福建仙游開展居民食物消費量調(diào)查

為全面貫徹落實健康中國行動意見和《福建省居民營養(yǎng)計劃》，了解居民膳食結(jié)構變化情況，完善全省居民食物消費量數(shù)據(jù)庫，福建省仙游縣疾控中心近日組織開展轄區(qū)居民食物消費量調(diào)查。

據(jù)介紹，《“十三五”國家食品安全規(guī)劃》明確提出，將“實施食物消費量調(diào)查”作為提升食品安全風險評估能力的重要內(nèi)容，計劃到2020年基本完成食品安全工作所需全部大類及其細類食物消費量的調(diào)查、更新與整合，初步建立具有全國代表性的國家食品安全風險評估食物消費量共享數(shù)據(jù)庫。仙游縣本次調(diào)查將采取隨機抽取的方式，在全縣18個鄉(xiāng)鎮(zhèn)中抽取2個鄉(xiāng)鎮(zhèn)，這2個鄉(xiāng)鎮(zhèn)各抽取2個村，每個村抽取10戶居民家庭進行調(diào)查。為如實反映居民食物消費情況，該中心向每一調(diào)查戶配送了專用量油瓶、量鹽杯及食物秤，并有專人跟蹤、指導調(diào)查戶正確使用。工作人員每晚6點左右以進村入戶的形式，二人一組到調(diào)查戶家中，具體詢問記錄居民當天食物消費量狀況。

開展居民食物消費量調(diào)查，可了解全縣居民飲食情況，為更好地指導居民健康、合理食用膳食及出臺有針對性的規(guī)避食品安全風險政策提供科學依據(jù)。下一步，該縣還將對學校學生開展食物消費量調(diào)查。（陳國孟?卓美水）