承德市圍場滿族蒙古族自治縣市場監(jiān)管局多駕齊驅(qū)，提升“兩個責任”落實質(zhì)效

中國食品安全網(wǎng)訊（圍場縣市場監(jiān)督管理局 張春利）為加快推進建立健全分層分級精準防控、末端發(fā)力終端見效工作機制，切實落實市場監(jiān)管總局發(fā)布的《企業(yè)落實食品安全主體責任監(jiān)督管理規(guī)定》，圍場滿族蒙古族自治縣市場監(jiān)督管理局多駕齊驅(qū)，提升“兩個責任”落實質(zhì)效。

做好動員、凝聚多方合力。召開全縣食品生產(chǎn)企業(yè)座談會議，明確目標任務。通過與企業(yè)座談，充分聽取企業(yè)的真實想法，認真研究企業(yè)提出的困難問題和意見建議。會后，對34家企業(yè)提出的問題和意見進行總結(jié)梳理，有針對性地制訂工作方案。從傳統(tǒng)我怎么說，你怎么做的“言聽計從”式監(jiān)管走出來，向以企業(yè)為主、監(jiān)管為輔的群策群力式監(jiān)管模式轉(zhuǎn)變。讓企業(yè)有更多的主動參與權(quán)，也讓企業(yè)負責人從根本上認識到了積極建立隱患排查體系，開展“日管控、周排查、月調(diào)度”對食品安全和企業(yè)發(fā)展的有利作用。

比物連類，細化工作舉措。根據(jù)企業(yè)規(guī)模和食品類別等不同特點，以淀粉及淀粉制品、包裝飲用水、蔬菜制品、糧食加工品、酒類主要品種，建立“三清單一措施”，健全主體責任制度，指導企業(yè)明確食品安全負責人、食品安全總監(jiān)、食品安全員職責并上墻公示。企業(yè)根據(jù)崗位職責不同，分別設(shè)立3-5名食品安全員，充分發(fā)揮不同崗位食品安全員貫通聯(lián)動作用，有效預防各個環(huán)節(jié)食品生產(chǎn)風險隱患。

主動溝通，齊心齊力做保障建立健全包保干部與監(jiān)管人員聯(lián)絡機制，對照包保干部責任清單、任務清單，主動與包保干部溝通匯報，詳細講解包保督導要點，明確包保干部任務內(nèi)容及工作流程。同時定期開展包保人員和監(jiān)管人員入企幫教，讓企業(yè)深刻認識到落實“兩個責任”的根本目的是在守牢食品安全底線的基礎(chǔ)上，讓企業(yè)自身更加規(guī)范、長遠發(fā)展，切實增強企業(yè)自身能動性。

剛?cè)岵掷m(xù)推進促落實。對食品生產(chǎn)企業(yè)開展日常監(jiān)督檢查時，通過指導企業(yè)“兩個責任”制度建設(shè)和對檢驗人員出廠檢驗技能實操培訓，提升企業(yè)落實主體責任實效。同時，強化監(jiān)管力度，對未按要求落實“兩個責任”的企業(yè)按照法律法規(guī)嚴厲查處。