中國(guó)食品安全網(wǎng)訊  近期，河南省市場(chǎng)監(jiān)督管理局組織抽檢了餅干，餐飲食品，炒貨食品及堅(jiān)果制品，蛋制品，淀粉及淀粉制品，調(diào)味品，豆制品，蜂產(chǎn)品，罐頭，酒類(lèi)，糧食加工品，乳制品，食糖，食用農(nóng)產(chǎn)品，食用油、油脂及其制品，蔬菜制品，薯類(lèi)和膨化食品，水產(chǎn)制品，糖果制品，飲料，糕點(diǎn)21大類(lèi)食品905批次樣品。檢出其中淀粉及淀粉制品、炒貨食品及堅(jiān)果制品、飲料和蔬菜制品等8大類(lèi)食品25批次樣品不合格。發(fā)現(xiàn)的主要問(wèn)題是微生物污染、生物毒素、重金屬污染、食品添加劑超范圍超限量使用、質(zhì)量指標(biāo)不達(dá)標(biāo)和其他指標(biāo)問(wèn)題。具體情況通告如下：

一、微生物污染問(wèn)題

（一）鄭州市管城回族區(qū)品客食品商行銷(xiāo)售的、標(biāo)稱(chēng)寧陵縣宸宇食品有限公司生產(chǎn)的桑坡手工土豆鍋巴（麻辣味）（含油型膨化食品）、靈魂鍋巴（螺螄粉味）（含油型膨化食品），其中菌落總數(shù)不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

（二）新鄉(xiāng)市紅旗區(qū)飛龍搟面皮店使用的小勺，其中大腸菌群不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

（三）武陟縣繼成餐飲服務(wù)部使用的碗、餐盤(pán)，其中大腸菌群不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

（四）淇縣崔義恒面對(duì)面小吃服務(wù)店使用的不銹鋼小碗（餐具），其中大腸菌群不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

（五）鄭州市鄭東新區(qū)王振華醬肉烙饃店使用的杯子，其中大腸菌群不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

（六）新鄉(xiāng)市紅旗區(qū)韓盛自助料理店使用的盤(pán)子，其中大腸菌群不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

（七）新鄉(xiāng)市紅旗區(qū)薇蘭悅秀麻辣香鍋新悅城店使用的勺子、小碗，其中大腸菌群不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

二、生物毒素問(wèn)題

（一）鄭州市二七區(qū)老鄉(xiāng)親干調(diào)糧油商行銷(xiāo)售的魯花花生米，其中黃曲霉毒素B1不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

（二）長(zhǎng)葛市天力百貨店銷(xiāo)售的、標(biāo)稱(chēng)漯河蔡記食品有限公司生產(chǎn)的花椒鍋巴（麻辣味）（油炸型膨化食品），其中黃曲霉毒素B1不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。漯河蔡記食品有限公司對(duì)檢驗(yàn)結(jié)果提出異議，并申請(qǐng)復(fù)檢，經(jīng)復(fù)檢后，維持初檢結(jié)論。

三、重金屬污染問(wèn)題

（一）許昌暢旺商貿(mào)有限公司銷(xiāo)售的、標(biāo)稱(chēng)河南省彬海食品有限公司生產(chǎn)的梅干菜（分裝），其中鉛（以Pb計(jì)）不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

（二）許昌魏都付安食品商行銷(xiāo)售的、標(biāo)稱(chēng)河南省彬海食品有限公司生產(chǎn)的梅干菜（分裝），其中鉛（以Pb計(jì)）不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

（三）寧陵縣馬平購(gòu)物廣場(chǎng)銷(xiāo)售的、標(biāo)稱(chēng)夏邑縣吉祥食品有限公司生產(chǎn)的涼拌粉絲，其中鉛（以Pb計(jì)）既不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，又不符合相關(guān)產(chǎn)品執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)要求。

四、食品添加劑超范圍超限量使用問(wèn)題

（一）新蔡縣峰聯(lián)超市有限責(zé)任公司銷(xiāo)售的、標(biāo)稱(chēng)信陽(yáng)市平橋區(qū)豫信花生制品有限公司生產(chǎn)的豫信花生（炒貨食品及堅(jiān)果制品），其中二氧化硫殘留量不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。信陽(yáng)市平橋區(qū)豫信花生制品有限公司對(duì)檢驗(yàn)結(jié)果提出異議，并申請(qǐng)復(fù)檢，經(jīng)復(fù)檢后，維持初檢結(jié)論。

（二）新鄉(xiāng)市衛(wèi)濱區(qū)嘉美新運(yùn)生活超市銷(xiāo)售的大油條、小油條，其中鋁的殘留量（干樣品，以Al計(jì)）不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

（三）安陽(yáng)市北關(guān)區(qū)水晶農(nóng)貿(mào)超市銷(xiāo)售的、標(biāo)稱(chēng)河南省華昌食品有限公司生產(chǎn)的果味瓜子（烘炒類(lèi)）、大青花瓜子（烘炒類(lèi)），其中脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計(jì)）不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

五、質(zhì)量指標(biāo)不達(dá)標(biāo)問(wèn)題

（一）洛陽(yáng)市澗西區(qū)金貝兒烘焙食品店銷(xiāo)售的蛋松酥（糕點(diǎn)），其中過(guò)氧化值（以脂肪計(jì)）不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

（二）商丘市梁園區(qū)尚劉購(gòu)物中心銷(xiāo)售的、標(biāo)稱(chēng)安徽匯達(dá)飲品有限公司委托阜陽(yáng)市鴻運(yùn)食品有限公司生產(chǎn)的鹽汽水飲料（檸檬味），其中二氧化碳?xì)馊萘坎环舷嚓P(guān)產(chǎn)品執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)要求。

（三）洛陽(yáng)市洛龍區(qū)許諾百貨超市銷(xiāo)售的、標(biāo)稱(chēng)洛陽(yáng)美怡康食品有限公司生產(chǎn)的尚品鍋巴（孜然味），其中過(guò)氧化值（以脂肪計(jì)）不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

六、其他指標(biāo)問(wèn)題與微生物污染問(wèn)題

（一）鞏義市紫荊聚豐貳零陸捌香辣蝦飯店使用的、來(lái)自鞏義市浚康清潔服務(wù)有限公司的復(fù)用餐飲具，其中陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計(jì)）、大腸菌群不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

（二）鶴壁市淇濱區(qū)川莊源火鍋店使用的盤(pán)子，其中陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計(jì)）不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

河南省市場(chǎng)監(jiān)督管理局針對(duì)抽檢發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，對(duì)于不合格樣品涉及外省生產(chǎn)單位的，已按規(guī)定移送相應(yīng)省級(jí)食品監(jiān)管部門(mén)進(jìn)行調(diào)查處理；對(duì)于不合格樣品涉及省內(nèi)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位的，已要求鄭州、開(kāi)封、洛陽(yáng)、安陽(yáng)、鶴壁、新鄉(xiāng)、焦作、許昌、漯河、商丘、信陽(yáng)、駐馬店等地市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)對(duì)涉及單位依法處理，責(zé)令查清不合格產(chǎn)品的批次、數(shù)量、流向，召回不合格產(chǎn)品，采取下架等措施控制風(fēng)險(xiǎn)，分析原因進(jìn)行整改，并依法予以查處。（河南省市場(chǎng)監(jiān)管局）