中國食品安全網(wǎng)訊（莊杏蕾） 11月8日，河南省食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)“總監(jiān)話總監(jiān)”巡講首場活動（肉制品類）在漯河舉辦。省市場監(jiān)管局黨組成員、副局長王建防出席啟動儀式并講話。漯河市副市長宋琰琰致辭。

王建防指出，近年來，在各方共同努力下，食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)的主體責(zé)任意識明顯提升、管理水平不斷提高，但部分中小企業(yè)仍然存在安全意識不強(qiáng)、食品安全管理能力不足、責(zé)任和制度落實(shí)不到位等問題。落實(shí)好食品安全主體責(zé)任，關(guān)鍵在于抓住食品安全總監(jiān)、安全員這個(gè)關(guān)鍵少數(shù)。在全省范圍內(nèi)開展“總監(jiān)話總監(jiān)”巡講活動，是貫徹落實(shí)市場監(jiān)管總局《企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》的一項(xiàng)重要舉措，通過搭建企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任交流平臺，從企業(yè)管理視角出發(fā)，通過行業(yè)龍頭企業(yè)、食品安全管理創(chuàng)新的企業(yè)或小作坊分享食品安全管理經(jīng)驗(yàn)，示范引領(lǐng)帶動，促進(jìn)行業(yè)交流學(xué)習(xí)，提升企業(yè)食品安全管理人員主體責(zé)任意識和食品安全管理能力，促進(jìn)行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

王建防強(qiáng)調(diào)，組織好“總監(jiān)話總監(jiān)”巡講活動，一是要選好食品安全總監(jiān)，在全省范圍內(nèi)遴選優(yōu)秀食品安全總監(jiān)、安全員擔(dān)任“宣講員”；二是要加強(qiáng)組織對接，明確活動時(shí)間、場地、活動流程等具體事宜，確保各片區(qū)各品類活動有序推進(jìn)；三是要強(qiáng)化動員宣傳，廣泛動員轄區(qū)相關(guān)企業(yè)積極參與巡講活動，確保企業(yè)參與度，同時(shí)利用新媒體平臺加強(qiáng)宣傳、擴(kuò)大活動影響力。

華懋雙匯實(shí)業(yè)（集團(tuán)）有限公司、河南尚品食品有限公司、河南周家口食品有限公司等三家肉制品生產(chǎn)企業(yè)食品安全總監(jiān)從食品安全主體責(zé)任落實(shí)、風(fēng)險(xiǎn)防控等方面現(xiàn)場交流了個(gè)人及所在企業(yè)的管理經(jīng)驗(yàn)和創(chuàng)新做法。來自全省各地的150名肉制品類食品生產(chǎn)企業(yè)食品安全總監(jiān)、安全員參加了首場巡講活動。

據(jù)悉，本次巡講活動將全省食品生產(chǎn)企業(yè)按食品品類分17個(gè)專場開展。主要涵蓋肉制品、速凍食品、糧食加工品、調(diào)味品、飲料、糕點(diǎn)、方便食品、淀粉及淀粉制品、茶葉及相關(guān)制品、炒貨食品及堅(jiān)果制品、酒類、豆制品、食用油、油脂及其制品、蔬菜制品、薯類和膨化食品、糖果制品、保健食品等河南省重要食品品類?！靶v員”由各地根據(jù)承辦食品品種的行業(yè)、企業(yè)特點(diǎn)，在全省食品生產(chǎn)企業(yè)范圍內(nèi)遴選。