中國食品安全網(wǎng)訊（莊杏蕾） 11月20日，河南省食品銷售安全“總監(jiān)話總監(jiān)”巡講活動(dòng)啟動(dòng)儀式暨首場宣講課堂在鶴壁舉辦。省市場監(jiān)管局黨組成員、副局長慶凌出席啟動(dòng)儀式并講話。鶴壁市副市長王強(qiáng)致辭。

活動(dòng)現(xiàn)場

慶凌指出，食品安全是民生工程，也是民心工程，落實(shí)食品安全主體責(zé)任是保障食品安全的關(guān)鍵。近年來，河南大力推進(jìn)銷售環(huán)節(jié)食品安全主體責(zé)任“四化”建設(shè)活動(dòng)，逐步建立起“體系健全、責(zé)任清晰、制度完善、安全自查”的企業(yè)食品安全風(fēng)險(xiǎn)管控體系，企業(yè)食品安全總監(jiān)和食品安全員履職盡責(zé)，為及時(shí)排查、消除企業(yè)食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患發(fā)揮了積極作用，也涌現(xiàn)出了一些特色亮點(diǎn)和先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)。針對(duì)全省食品銷售主體眾多、部分企業(yè)食品安全意識(shí)不強(qiáng)、食品安全總監(jiān)和食品安全員能力不足等問題，在全省范圍內(nèi)開展食品銷售安全“總監(jiān)話總監(jiān)”巡講活動(dòng)，是抓住關(guān)鍵少數(shù)、推動(dòng)食品銷售安全監(jiān)管工作取得突破的有效方式。通過優(yōu)秀企業(yè)總監(jiān)代表分享日常食品安全管理經(jīng)驗(yàn)，相互學(xué)習(xí)借鑒，共同提高，將進(jìn)一步強(qiáng)化企業(yè)食品安全責(zé)任意識(shí)，提升食品安全保障能力，切實(shí)提升企業(yè)食品安全管理水平。

慶凌強(qiáng)調(diào)，各地各單位要高度重視，精心組織，確保食品銷售安全“總監(jiān)話總監(jiān)”巡講活動(dòng)取得實(shí)效。一是要認(rèn)真細(xì)致學(xué)經(jīng)驗(yàn)，以全省推薦遴選出來的優(yōu)秀食品安全總監(jiān)為標(biāo)桿，帶著問題學(xué)，找差距、找方法、找思路。二是要結(jié)合實(shí)際抓落實(shí)，組織對(duì)企業(yè)自身食品安全管理體系全面內(nèi)審，切實(shí)將“日管控、周排查、月調(diào)度”制度與企業(yè)內(nèi)部考核管理互相融合，建立動(dòng)態(tài)食品安全風(fēng)險(xiǎn)防控體系，提升食品安全防控能力。三是要精心組織求實(shí)效，結(jié)合本地實(shí)際，挖掘、培育不同業(yè)態(tài)的食品安全總監(jiān)，樹立先進(jìn)典型，充分發(fā)揮示范引領(lǐng)作用，以點(diǎn)帶面，全面推進(jìn)企業(yè)食品安全主體責(zé)任落實(shí)，不斷提升企業(yè)食品安全總監(jiān)履職能力。

河南大張實(shí)業(yè)有限公司、新鄉(xiāng)市城南農(nóng)貿(mào)市場、鶴壁市家園連鎖便利店等單位食品安全總監(jiān)從食品安全主體責(zé)任落實(shí)、風(fēng)險(xiǎn)防控、投訴舉報(bào)問題處置等方面進(jìn)行了經(jīng)驗(yàn)交流。各省轄市、濟(jì)源示范區(qū)、航空港區(qū)市場監(jiān)管局食品經(jīng)營科主要負(fù)責(zé)同志及部分食品經(jīng)營企業(yè)食品安全總監(jiān)參加活動(dòng)。