禹州市市場(chǎng)監(jiān)督管理局開(kāi)展夜市食品安全檢查

中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（張彥召）  為進(jìn)一步規(guī)范夜市食品經(jīng)營(yíng)秩序，加強(qiáng)夜市食品安全監(jiān)管，守護(hù)廣大消費(fèi)者“舌尖上的安全”，近日，河南省禹州市市場(chǎng)監(jiān)督管理局對(duì)夜市經(jīng)營(yíng)者食品安全、市場(chǎng)秩序開(kāi)展檢查整治，為夜市經(jīng)濟(jì)發(fā)展保駕護(hù)航。

執(zhí)法人員現(xiàn)場(chǎng)對(duì)經(jīng)營(yíng)者規(guī)范經(jīng)營(yíng)進(jìn)行要求 圖片來(lái)源：禹州市市場(chǎng)監(jiān)督管理局餐飲股

檢查中，執(zhí)法人員結(jié)合禹州市衛(wèi)生城市復(fù)審及創(chuàng)建國(guó)家食品安全示范城市工作，重點(diǎn)就以下五項(xiàng)內(nèi)容進(jìn)行了檢查：一是檢查夜市食品經(jīng)營(yíng)戶(hù)是否持有《營(yíng)業(yè)執(zhí)照》及《食品經(jīng)營(yíng)許可證》或《河南省食品小經(jīng)營(yíng)店登記證》；夜市攤點(diǎn)必須持有有效的攤點(diǎn)備案卡在醒目位置亮證經(jīng)營(yíng)，是否嚴(yán)格執(zhí)行從業(yè)人員持健康證上崗；二是檢查食品經(jīng)營(yíng)戶(hù)食材加工區(qū)“三防”設(shè)施是否規(guī)范使用，加工環(huán)境是否干凈、整潔、衛(wèi)生，從業(yè)人員是否佩戴口罩；三是進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票制度是否落實(shí)；四是開(kāi)展文明餐桌活動(dòng)，遵守文明餐桌公約，經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所張貼有“節(jié)約糧食”“杜絕浪費(fèi)”“光盤(pán)行動(dòng)”“長(zhǎng)江禁捕”等文明用餐和反食品浪費(fèi)宣傳標(biāo)識(shí)語(yǔ)，每張餐桌必須提供公筷公勺；五是檢查食物原料貯存及食品加工用具清洗消毒是否到位。

執(zhí)法人員在現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行檢查 圖片來(lái)源：禹州市市場(chǎng)監(jiān)督管理局餐飲股

據(jù)悉，此次行動(dòng)出動(dòng)執(zhí)法人員180余人次，檢查食品經(jīng)營(yíng)單位930余戶(hù)次。下一步，禹州市市場(chǎng)監(jiān)管局將采取定期或不定期的方式開(kāi)展夜市食品安全專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)，繼續(xù)加強(qiáng)夜市食品監(jiān)管工作力度，進(jìn)一步規(guī)范夜市食品安全市場(chǎng)，提高經(jīng)營(yíng)者食品安全責(zé)任意識(shí)、誠(chéng)信意識(shí)，質(zhì)量意識(shí)、安全意識(shí)，使全市夜市食品安全水平明顯提升，守牢食品安全底線、筑牢食品安全防線，進(jìn)一步推動(dòng)“夜市經(jīng)濟(jì)”健康發(fā)展。