漯河市源匯區(qū)“雙管齊下”強(qiáng)化外賣餐飲市場專項(xiàng)整治

中國食品安全網(wǎng)訊（王萌 曹艷君 楊鳴）9月9日，漯河市市場監(jiān)管局源匯分局組織召開進(jìn)一步加強(qiáng)外賣餐飲市場專項(xiàng)整治推進(jìn)會。會議聚焦當(dāng)前外賣餐飲市場監(jiān)管的痛點(diǎn)——外賣后廚監(jiān)管難題，利用“線上+線下”雙管齊下的監(jiān)管模式，為外賣食品安全構(gòu)筑起堅(jiān)實(shí)防線。

源匯分局副局長楊武強(qiáng)調(diào)，外賣餐飲作為食品安全工作的關(guān)鍵領(lǐng)域，不容忽視。自源匯分局推行“互聯(lián)網(wǎng)+智慧監(jiān)管”工作以來，已積極推動美團(tuán)平臺上的線上餐飲商戶與智慧監(jiān)管平臺全面對接。這一舉措實(shí)現(xiàn)了對外賣餐飲從源頭到餐桌的高效能監(jiān)管，有效提升了監(jiān)管的精準(zhǔn)性和及時(shí)性。與此同時(shí)，線下監(jiān)管也不能放松。各基層所要對商戶后廚的食材存儲、清洗消毒、烹飪加工等全流程進(jìn)行同步監(jiān)管，重點(diǎn)整治外賣后廚環(huán)境臟亂差等突出問題，力求讓外賣后廚成為透明、干凈的“陽光廚房”。

下一步，源匯分局將繼續(xù)推動美團(tuán)、餓了么、京東三大線上餐飲平臺的餐飲主體全部入駐智慧監(jiān)管平臺。通過線上實(shí)時(shí)監(jiān)測與線下實(shí)地檢查相結(jié)合的方式，進(jìn)一步夯實(shí)外賣餐飲食品安全監(jiān)管責(zé)任，依法查處違法違規(guī)行為，為消費(fèi)者營造一個更加安全、放心的外賣消費(fèi)環(huán)境。