嘉魚市場監(jiān)管“碼”上發(fā)力！破解餐飲監(jiān)管難題，筑牢食品安全防線

中國食品安全網(wǎng)訊（記者 胡毅）今年以來，嘉魚縣市場監(jiān)管局以示范引領樹標桿、分類拓展擴覆蓋、共治聯(lián)動強實效，精準破解社會餐飲監(jiān)管難題，推動“監(jiān)督碼”應用從“落地見效”向“走深走實”穩(wěn)步邁進，為食品安全治理注入長效動力。

“點”上發(fā)力，打造示范樣板。按照“試點先行、培育典型”原則，選取優(yōu)質商圈餐飲、學校食堂及品牌門店作為首批示范點，形成首批可觀摩、可復制、可推廣的應用樣板，為全面推廣提供標準化經(jīng)驗。組織86人次下沉“一對一”指導商戶申領、張貼、使用“監(jiān)督碼”。同步推廣食安封簽，聘請27名網(wǎng)約配送員和20名學生代表為食品安全監(jiān)督員，強化關鍵點精細化管理。

“線”上延伸，實現(xiàn)有序拓展。根據(jù)餐飲業(yè)態(tài)和規(guī)模差異，分類制定推廣策略，確保各類主體“推得進、用得順”。目前已覆蓋學校食堂58家、養(yǎng)老機構14家、中大型餐館15家、連鎖餐飲店45家、單位食堂3家。遵循“城區(qū)先行、鄉(xiāng)鎮(zhèn)跟進”路徑，將“監(jiān)督碼”從中心城區(qū)輻射至各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、街道及農(nóng)村，實現(xiàn)以點串線、有序推進。

“面”上覆蓋，構建共治格局。多渠道宣傳“監(jiān)督碼”功能與價值，重點告知公眾“怎么掃、掃了有什么用、反饋了怎么辦”，提升消費者掃碼監(jiān)督意愿和商戶維護應用主動性。加強“監(jiān)督碼”后臺數(shù)據(jù)歸集與分析，把消費者評價、投訴和建議作為監(jiān)管執(zhí)法、風險預警的重要依據(jù)。完善“掃碼-反饋－處理－回復”閉環(huán)管理機制，壓實各方責任，確保反饋及時有效處理和回復，全面提升“監(jiān)督碼”公信力。