中國食品安全網(wǎng)訊（黃亞洲）無錫市錫山區(qū)“六個一”， 多觸角延伸食品安全治理新格局。

職責(zé)加碼，落實(shí)食品安全“一款責(zé)任清單”。出臺《關(guān)于深化改革加強(qiáng)食品安全工作的實(shí)施意見》，建立黨政領(lǐng)導(dǎo)干部食品安全責(zé)任清單。調(diào)整區(qū)食安委成員單位名單，政府主要領(lǐng)導(dǎo)任食安委主任，班子架構(gòu)得到提升。堅持將食品安全納入高質(zhì)量發(fā)展考核指標(biāo)，所占權(quán)重達(dá)3%。修訂《錫山區(qū)食品安全委員會成員單位工作職責(zé)》，明確職能部門職責(zé)分工，厘清責(zé)任邊界，落實(shí)鎮(zhèn)（街道）食品安全屬地總責(zé)，有效建立密切配合、齊抓共管的工作機(jī)制。

基礎(chǔ)加實(shí)，筑牢基層協(xié)管“一張防護(hù)網(wǎng)絡(luò)”。全區(qū)配備了食品安全協(xié)管員139人，信息員530人，食品安全工作站120個。保障協(xié)管員經(jīng)費(fèi)36.5萬元，全部發(fā)放到個人，評選了優(yōu)秀協(xié)管員9名。下發(fā)協(xié)管員工作制度、規(guī)范化工作臺賬和農(nóng)村集體聚餐“一宴一冊”備案管理手冊，做到人手一本賬。協(xié)管員日常開展小微餐飲巡查評級、無證無照單位摸排、相關(guān)案件線索通報和農(nóng)村家宴備案指導(dǎo)等工作。

防控加質(zhì)，建設(shè)冷鏈?zhǔn)称贰耙蛔斜O(jiān)管倉”。該區(qū)僅用6天時間完成了集中監(jiān)管倉施工改建工作。到2020年底，錫山進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称芳斜O(jiān)管倉開具《出庫證明》9份，出庫貨物24批次，共計45.79噸。入庫貨物28批次，全部完成消殺和采樣，抽檢樣品211份。并開展專項(xiàng)整治行動，檢查涉及進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称返氖称飞a(chǎn)經(jīng)營單位314家，檢查進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称?96批次。

服務(wù)加量，成立凈菜基地“一套工作專班”。為“全力支持、全力協(xié)調(diào)、全力服務(wù)”蘇南學(xué)校食材配送公司錫山凈菜基地的建設(shè)，區(qū)市場監(jiān)管局建立了由局主要領(lǐng)導(dǎo)擔(dān)任組長，分管領(lǐng)導(dǎo)擔(dān)任副組長，分局長和食品相關(guān)業(yè)務(wù)科室科長擔(dān)任組員的專業(yè)化、一線化、駐點(diǎn)化工作專班組。對從業(yè)人員健康環(huán)節(jié)、驗(yàn)收檢測環(huán)節(jié)、生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)、冷鏈運(yùn)輸環(huán)節(jié)、應(yīng)急處置環(huán)節(jié)等5項(xiàng)重點(diǎn)環(huán)節(jié)，開展食品安全現(xiàn)場監(jiān)督和指導(dǎo)服務(wù)。累計保障師生總?cè)藬?shù)超過9萬人，從“源頭”牢牢把控住校園食品安全，全力服務(wù)其平穩(wěn)運(yùn)行。

示范加價，出臺小作坊“一張獎補(bǔ)政策”。區(qū)政府出臺了《錫山區(qū)食品小作坊允許申報登記清單目錄》（第二批），最新增加大米、茶葉、蛋制品三個大類，進(jìn)一步豐富了小作坊產(chǎn)品品種。區(qū)食安委出臺了《錫山區(qū)名特優(yōu)食品小作坊以獎代補(bǔ)辦法》，充分發(fā)揮名特優(yōu)小作坊的示范引領(lǐng)作用，推動全區(qū)食品小作坊提檔升級。按照屬地管理原則，由各鎮(zhèn)（街道）牽頭從正向和反向加強(qiáng)小作坊線索摸排，對能領(lǐng)取營業(yè)執(zhí)照且場地基本符合要求的，積極幫扶登記，點(diǎn)對點(diǎn)開展幫扶指導(dǎo)。目前，新增4家小作坊領(lǐng)取了登記證，另有1家小作坊獲評無錫市首屆名特優(yōu)小作坊。

保障加強(qiáng)，拓展社會共治“一份安全保單”。該區(qū)積極推進(jìn)食品安全責(zé)任保險在食品生產(chǎn)經(jīng)營單位、特大型餐飲服務(wù)單位等主體的覆蓋面。目前，大型商業(yè)超市、集體用餐配送單位、中央廚房、特大型餐飲服務(wù)單位覆蓋80%，食品生產(chǎn)企業(yè)覆蓋50%，大型餐飲服務(wù)單位覆蓋56%，新增總量達(dá)157家。對提高食品安全滿意度、提高消費(fèi)者的食品消費(fèi)信心、消除食品安全隱患等都起到了積極的規(guī)范、推動和保障作用。