讓每一口內(nèi)蒙古的味道，成為大家心里永久的幸福回憶

中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（王再明）11月18日，內(nèi)蒙古自治區(qū)新聞辦召開(kāi)新聞發(fā)布會(huì)，自治區(qū)商務(wù)廳副廳長(zhǎng)侯燕會(huì)在回答中國(guó)食品安全報(bào)提問(wèn)時(shí)表示，柴米油鹽醬醋茶，餐飲是最貼近老百姓日常生活的事。這兩年，自治區(qū)黨委、政府積極貫徹落實(shí)黨中央、國(guó)務(wù)院擴(kuò)內(nèi)需、促消費(fèi)各項(xiàng)決策部署，積極推進(jìn)自治區(qū)餐飲業(yè)發(fā)展，對(duì)全區(qū)消費(fèi)的穩(wěn)定增長(zhǎng)發(fā)揮了重要的支撐與帶動(dòng)作用。具體表現(xiàn)在以下三個(gè)方面：

一是行業(yè)發(fā)展水平穩(wěn)步提升。聚焦提升餐飲業(yè)發(fā)展水平、增強(qiáng)餐飲業(yè)發(fā)展動(dòng)能和優(yōu)化餐飲業(yè)發(fā)展環(huán)境等方面，針對(duì)性出臺(tái)了促進(jìn)餐飲業(yè)高質(zhì)量發(fā)展、餐飲業(yè)水平提升、制止餐飲浪費(fèi)等一系列實(shí)施方案和工作舉措，有力推動(dòng)了全區(qū)餐飲業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。13家餐飲品牌被評(píng)定為自治區(qū)老字號(hào)，80余個(gè)美食非遺項(xiàng)目入選自治區(qū)級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目，制止餐飲浪費(fèi)融入營(yíng)養(yǎng)健康系列宣傳教育，高職院校增設(shè)餐飲類相關(guān)專業(yè)，餐飲類職業(yè)技能培訓(xùn)人次持續(xù)增加，餐飲行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)一步完善，智慧監(jiān)管成效明顯。

二是餐飲消費(fèi)活力顯著增強(qiáng)。持續(xù)打造“尋味內(nèi)蒙古”餐飲促消費(fèi)活動(dòng)品牌，匯聚平臺(tái)、企業(yè)、協(xié)會(huì)等各方力量，集合線上、線下、媒體等各種渠道，緊抓假日、賽事等消費(fèi)機(jī)遇期，開(kāi)展塞上老街音樂(lè)美食季、橫豎街美食狂歡節(jié)、草原火鍋美食文化節(jié)、燒麥美食季等600余場(chǎng)主題活動(dòng)，吸引2萬(wàn)余家企業(yè)參與。培育“暖城尋味”“呼倫貝爾涮”“通遼牛肉”“包頭火鍋節(jié)”“烏海一桌宴”等一批地標(biāo)餐飲活動(dòng)品牌。以“蒙超聯(lián)賽”等賽事為核心，推動(dòng)“賽事引流、文旅留客、消費(fèi)兌現(xiàn)”融合發(fā)展模式，把餐飲消費(fèi)“鏈”入票根經(jīng)濟(jì)。深化“餐飲+電商”模式，支持直播電商新業(yè)態(tài)發(fā)展，激發(fā)消費(fèi)新動(dòng)能。

三是品牌影響力持續(xù)擴(kuò)大。積極引導(dǎo)自治區(qū)餐飲企業(yè)放眼全國(guó)，以新發(fā)展理念引領(lǐng)行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，轉(zhuǎn)變經(jīng)營(yíng)理念，極力拓展終端消費(fèi)市場(chǎng)。支持餐飲企業(yè)參加中國(guó)食品餐飲博覽會(huì)等內(nèi)貿(mào)領(lǐng)域重點(diǎn)展會(huì)，搭建交流合作平臺(tái)，拓寬餐飲應(yīng)用場(chǎng)景。借助消博會(huì)、投洽會(huì)、進(jìn)博會(huì)等國(guó)際展會(huì)影響力，宣傳推廣自治區(qū)美食文化，舉辦美食品鑒活動(dòng)。推動(dòng)行業(yè)協(xié)會(huì)舉辦餐飲食材展覽會(huì)。推薦額爾敦等餐飲企業(yè)參加“中華美食市集”，提升自治區(qū)餐飲品牌知名度和影響力。

說(shuō)到底，餐飲業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展，就是讓老百姓從“吃飽”到“吃好”，從“有得吃”到“吃出文化”、“吃出自信”。接下來(lái)，我們還會(huì)繼續(xù)把這些實(shí)事辦的更細(xì)、更暖，讓每一口內(nèi)蒙古的味道，成為大家心里永久的幸?；貞洝?/p>