中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（王豆 趙澤瑞） 夏季是食物中毒的高發(fā)季節(jié)，為了保障食品安全，近日，巴彥淖爾市杭錦后旗市場(chǎng)監(jiān)管局對(duì)陜壩城區(qū)大型餐飲服務(wù)單位進(jìn)行了雙隨機(jī)抽查。
巴彥淖爾市杭錦后旗市場(chǎng)監(jiān)管局對(duì)陜壩城區(qū)大型餐飲服務(wù)單位進(jìn)行了雙隨機(jī)抽查
本次雙隨機(jī)抽查重點(diǎn)檢查了大型餐飲單位食品安全制度的落實(shí)及培訓(xùn)工作的開(kāi)展情況；食品原料、食品添加劑的采購(gòu)及進(jìn)貨查驗(yàn)制度的落實(shí)情況；餐飲具清洗消毒及食品設(shè)備設(shè)施的維護(hù)情況；食品加工制作的流程安全控制情況。本次抽查，被檢餐飲單位食品安全狀況基本符合相應(yīng)法律法規(guī)的要求，但部分從業(yè)人員未按照餐飲安全規(guī)范佩戴口罩、帽子，后廚食品原料有生熟混放等問(wèn)題。根據(jù)存在的問(wèn)題，執(zhí)法人員要求被檢單位限期整改到位。
通過(guò)檢查，從源頭上消除食品安全隱患，給人民群眾一個(gè)健康安全的飲食環(huán)境。
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