中國食品安全網(wǎng)訊（孫立娟?盛麗潔）?食品安全事關(guān)人民群眾身體健康和生命安全，為保障夏季群眾飲食安全，近日，赤峰市翁牛特旗市場監(jiān)督管理局多措并舉積極開展夏季食品安全專項檢查工作。

赤峰市翁牛特旗市場監(jiān)督管理局對生鮮肉開展專項檢查

開展農(nóng)貿(mào)市場食品安全檢查，對集貿(mào)市場內(nèi)部設(shè)施配備情況、食品快檢室完善情況及快檢結(jié)果公示情況進行仔細查看，充分啟動并發(fā)揮農(nóng)貿(mào)市場公共服務(wù)功能。

開展校園周邊及車站及景區(qū)等重點區(qū)域食品經(jīng)營戶的檢查，嚴格按照食品安全法的規(guī)定，要求經(jīng)營戶完善從業(yè)人員健康管理、食品安全設(shè)施設(shè)備必須配備齊全、保證食品衛(wèi)生條件整潔、規(guī)范索證索票管理等。

開展生鮮肉專項檢查，重點檢查生鮮肉備案證、生鮮肉檢驗檢疫合格證明、檢驗檢疫章是否齊全，查看冷藏冷凍柜運行情況和溫度顯示器是否符合存儲食品的規(guī)定溫度。

在檢查中加大食品安全知識的宣傳力度，要求經(jīng)營戶必須按照《食品安全法》的相關(guān)規(guī)定，強化進貨查驗意識，確保銷售食品的貯存條件，控制食品儲存溫度，及時進行自查自糾，堅決杜絕不合格食品流入市場，切實落實食品安全主體責(zé)任。???

赤峰市翁牛特旗市場監(jiān)督管理局嚴格按照“四個最嚴”要求，以目標為導(dǎo)向、效果為向?qū)?，加強監(jiān)管，嚴格執(zhí)法，不斷加大食品監(jiān)管工作力度，著力強化食品風(fēng)險管理，努力構(gòu)建食品安全長效管理機制。