中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（敖漢旗市場(chǎng)監(jiān)督管理局?董建蕊）為切實(shí)做好2020年高考期間食品安全工作，預(yù)防食物中毒等食源性疾病發(fā)生，保障高考順利進(jìn)行，7月2日下午，內(nèi)蒙古赤峰市敖漢旗市場(chǎng)監(jiān)管局召開了敖漢旗高考餐飲服務(wù)食品安全保障工作會(huì)議。各考點(diǎn)分管餐飲負(fù)責(zé)人、相關(guān)監(jiān)管所負(fù)責(zé)同志以及定點(diǎn)保障執(zhí)法人員參加了會(huì)議。

餐飲服務(wù)監(jiān)管股股長(zhǎng)周景杰講解了《敖漢旗2020年高考期間餐飲服務(wù)食品安全保障工作方案》，要求各供餐學(xué)校嚴(yán)格落實(shí)主體責(zé)任，管控從業(yè)人員健康證明、食品采購(gòu)、驗(yàn)收、儲(chǔ)存、餐飲具消毒、加工流程、食品留樣、疫情防控等重點(diǎn)環(huán)節(jié)。各有關(guān)學(xué)校要制定切實(shí)可行的食品安全應(yīng)急處置預(yù)案，發(fā)生疑似食物中毒事件后，及時(shí)應(yīng)對(duì)。定點(diǎn)保障執(zhí)法人員嚴(yán)格按照法律法規(guī)有關(guān)規(guī)定，秉公執(zhí)法，忠于職守，做好每日監(jiān)督檢查和相應(yīng)檢測(cè)。會(huì)后，內(nèi)蒙古赤峰市敖漢旗市場(chǎng)監(jiān)督管理局與各高考餐飲接待單位簽訂了《重大活動(dòng)餐飲服務(wù)單位食品安全責(zé)任狀》與《重大活動(dòng)餐飲服務(wù)食品安全承諾書》。