貴州白酒產(chǎn)值一路狂飆攀升至千億

中國食品安全網(wǎng)訊（譚妮妮）悠悠赤水，源出烏蒙，注入長江。山固雄壯，水也激蕩，大美之酒出于大美山水間，成就“美酒河”的產(chǎn)業(yè)傳奇。

好酒自然惹人愛。今天，茅臺酒“一瓶難求”，習酒、國臺、金沙回沙等醬香酒也風行天下。貴州白酒產(chǎn)業(yè)，狂飆突起，長風勁吹，直奔海外。

“我有旨酒，以燕樂嘉賓之心?！钡拇_，好客貴州，以酒相待，邀天下嘉賓于大美山水中歌之舞之。

黔酒崛起 成就千億產(chǎn)業(yè)

白酒，一直是貴州重要產(chǎn)業(yè)支柱。

2018年，在宏觀經(jīng)濟增速放緩、市場外部環(huán)境日趨復(fù)雜等多種壓力之下，貴州省規(guī)模以上白酒產(chǎn)業(yè)完成總產(chǎn)值975億元。其中，全省銷售收入億元以上企業(yè)48家。

2019年1月至7月，貴州規(guī)模以上白酒企業(yè)完成產(chǎn)值589.6億元，增加值567.7億元，同比增長12.8%。今年總產(chǎn)值1100億元左右，從此，貴州白酒鎖定千億產(chǎn)業(yè)地位。

芝麻開花節(jié)節(jié)高，貴州白酒年年紅。

《貴州省十大千億級工業(yè)產(chǎn)業(yè)振興行動方案》提出，到2020年，白酒產(chǎn)量達到50萬千升，產(chǎn)值達到1200億元；到2022年，白酒產(chǎn)量達到80萬千升，白酒產(chǎn)值達到1600億元。

具體來說，貴州白酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略分解為三大思路，以龍頭為引領(lǐng)著力打造企業(yè)梯隊，以市場為導(dǎo)向調(diào)整優(yōu)化產(chǎn)品層次，以品牌為核心創(chuàng)新營銷方式。

不僅如此，貴州白酒業(yè)還將誕生千億級巨頭，預(yù)計今年底茅臺集團順利晉級跨過千億門檻。

據(jù)了解，貴州白酒占全省工業(yè)增加值的24.2%，率先在全省工業(yè)產(chǎn)業(yè)中晉級千億。同時，率先在全省打造千億級企業(yè)，這足以說明貴州白酒地位之尊。

2019年底，貴州將迎來白酒業(yè)發(fā)展史上的高光時刻。千億級白酒業(yè)，千億級白酒巨頭，像燦爛的雙子星閃爍在西南大美山水之中。

政策扶持? 產(chǎn)值一路攀升

十年前，貴州白酒產(chǎn)值不過百億元。如何一路狂飆攀升至千億？

一切驚艷的變化，發(fā)生在最近的一百年。在濕熱的赤水河谷，在天地中蘊藏已久的美酒，終于噴涌而出，流進千家萬戶。清末，茅臺酒在巴拿馬萬國博覽會奪得殊榮，和世界開啟初戀之旅。

天翻地覆慨而慷。數(shù)據(jù)說明，貴州白酒業(yè)的發(fā)展，集中在這最近一百年的后半程，尤其是21世紀。

1949年，貴州白酒年產(chǎn)量僅916千升。到了1951年，茅臺酒廠、董酒廠、習酒廠、金沙窖酒廠等一批地方國營酒廠成立。

1978年，貴州省有釀酒企業(yè)88家，總產(chǎn)量達到3.23萬千升，是貴州解放初期的35倍。不過，白酒生產(chǎn)能力高于實際產(chǎn)量，已經(jīng)提高到4.2萬千升。1984年，經(jīng)省政府批準，先后投資近4億元，對習水酒廠等24個名優(yōu)白酒廠的重點技術(shù)進行改造。

進入21世紀，白酒產(chǎn)能先降后升。由于前期產(chǎn)能過剩，白酒業(yè)在本世紀初迎來首次調(diào)整，2004年貴州白酒產(chǎn)量降到9.22萬千升。

2013年，貴州省規(guī)模以上白酒企業(yè)達到92家，白酒產(chǎn)量迅速提升到32.38萬千升，實現(xiàn)利潤231.87億元。到2013年末，中國白酒業(yè)的“黃金十年”結(jié)束，白酒業(yè)進入深度調(diào)整期。

不過，貴州醬香型龍頭企業(yè)率先走出行業(yè)低谷。到2017年,全省規(guī)模以上白酒企業(yè)累計產(chǎn)量45.2萬千升。2018年，貴州白酒規(guī)模以上企業(yè)產(chǎn)值975億元，利潤總額達535.3億元。

在這個過程中，政府隨時根據(jù)產(chǎn)業(yè)發(fā)展狀況而有針對性地推出一系列政策。

2009年，《貴州省白酒產(chǎn)業(yè)振興計劃》出臺。

2011年，《關(guān)于促進貴州白酒產(chǎn)業(yè)又好又快發(fā)展的指導(dǎo)意見》出臺。

2016年，《貴州省推動白酒行業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革促進產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級的實施意見》出臺。

也就是說，貴州白酒業(yè)產(chǎn)能，從解放初期到改革開放初期提升了40倍，從改革開放初期到目前又提升了10倍。

不鳴則已，一鳴驚人。黔酒出山，天下矚目。

醬香酒生產(chǎn)線

利潤之王? 融資不是問題

如果從產(chǎn)量看，貴州還不算嚴格意義上的白酒大省。一般來說，在全國各省白酒產(chǎn)量中居第八、九位。真正的白酒大省，產(chǎn)能是貴州的兩到三倍甚至更高。

但是，從銷售額來說，貴州多年來一直雄踞第三。

比銷售額更令人驚奇的是，貴州白酒業(yè)尤其是貴州醬香白酒，利潤一直遙遙領(lǐng)先于全國其他酒業(yè)同行，堪稱全行業(yè)的“利潤之王”。

整體而言，貴州省銷售利潤率遠遠高于全國平均水平，兩者之間的差距，每年保持在30%以上。2018年，貴州白酒產(chǎn)量占全國3.5%，利潤卻占全國白酒業(yè)利潤總額的43%。

從規(guī)模以上企業(yè)來看，2018年全國規(guī)模以上白酒企業(yè)數(shù)量為1445家，貴州省規(guī)模以上白酒企業(yè)數(shù)量約為150家，占全國10%左右。然而，2018年貴州省白酒產(chǎn)業(yè)規(guī)模以上企業(yè)主營業(yè)務(wù)收入和利潤總額占全國比重分別高達16.7%和41.6%。

做足酒文章，擴大酒天地。如此高的利潤，自然引得各路資本長期對貴州白酒產(chǎn)生濃厚的興趣。

資本入黔，逐鹿醬香白酒，主要集中在本世紀之初，也可追溯至上世紀90年代。

1999年，天力士集團到茅臺鎮(zhèn)投資新建國臺酒業(yè)。

2007年，湖北宜化集團收購金沙窖酒廠。

2009年，華澤集團通過旗下的華致酒行以8250萬元的價格競購被稱為“易地茅臺”的珍酒。

2011年，風頭正勁的海航集團出資7.8億元，將貴州懷酒廠攬入囊中。

2012年，維維股份收購貴州醇酒廠并戰(zhàn)略重組。

2013年，娃哈哈投資領(lǐng)醬國酒……

這是一份令人贊嘆的資本并購表，出資方都是國內(nèi)實力雄厚的知名企業(yè)。

貴州白酒的高利潤，不僅對追求快速回報的資本具有強大的吸引力，更重要的是，盈利能力之強足以快速為企業(yè)打開上市之門。

矛盾在于，一方面，盈利就是上市公司讓股價飆漲的不二法門；另一方面，貴州白酒有這么好的盈利基礎(chǔ)。但是，在中國19家白酒上市公司板塊中，貴州白酒業(yè)只有貴州茅臺的身影。也就是說，貴州白酒業(yè)還有培育多家上市公司的潛力。

天士力集團控股的國臺酒業(yè)提出，目標是成為貴州白酒第二家上市公司和中國資本市場第二支醬香型白酒股票。而茅臺集團近年來也提出，計劃新增兩三家上市企業(yè)。

貴州《十大千億級工業(yè)產(chǎn)業(yè)振興行動方案》也明確提出白酒業(yè)的發(fā)展目標：未來4年內(nèi)，新培育3家50億元級別的白酒上市公司。目前從業(yè)績來看，銷售收入20億元以上企業(yè)包括習酒公司、金沙酒業(yè)、國臺酒業(yè)3家企業(yè)，都有望成為證券市場的新秀。

無論第二家貴州白酒上市企業(yè)花落誰家，毫無疑問，這必定是未來資本市場追捧的潛力股。以國臺酒業(yè)為例，未來數(shù)年再追加投資30億元用于技改擴能，爭取把產(chǎn)能提高到2萬噸，五到十年內(nèi)預(yù)計利潤增至15億元甚至30億元。可見，證券市場將再迎來新的白馬股。

事實上，今年5月28日茅臺股東大會的火熱程度，足以說明外界對貴州白酒投資價值的情有獨鐘。去年，茅臺股東大會現(xiàn)場參會人數(shù)為534人，已經(jīng)創(chuàng)造2001年貴州茅臺上市以來人數(shù)最多記錄，然而，今年現(xiàn)場參會人數(shù)竟超過2000人。

每年5月初，在巴菲特的故鄉(xiāng)奧馬哈市，無數(shù)投資者來到這個小鎮(zhèn)參加股東大會。如今的茅臺鎮(zhèn)，已然成為中國投資者參加巴菲特式股東大會的殿堂。

守護生態(tài) 自有源頭活水

全景圖?

中央要求，貴州要守住發(fā)展和生態(tài)兩大底線。

貴州白酒業(yè)沒有走先污染后治理的粗放式發(fā)展道路，既“感恩奮進”實現(xiàn)巨大發(fā)展，也要“牢記囑托”抓好赤水河的生態(tài)環(huán)境保護。

中央要求貴州人民要像保護眼睛一樣保護生態(tài)環(huán)境。對赤水河來說，沒有人會忘記，自上世紀中葉周總理就已交給貴州人民保護好赤水河的使命。

貴州省委、省政府一屆一屆接力干。近年來，將赤水河生態(tài)環(huán)境保護納入法治層面，相繼出臺《貴州省赤水河流域保護條例》《赤水河上游生態(tài)功能保護區(qū)規(guī)劃（貴州境內(nèi)）》《茅臺酒原產(chǎn)地及赤水河上游地區(qū)生態(tài)建設(shè)和環(huán)境保護規(guī)劃實施方案》等法律法規(guī)和文件。

2013年以來，仁懷市累計投入資金約15億元建設(shè)白酒廢水集中處理廠，白酒廢水處理率達100%。

2014年，貴州省委、省政府將赤水河作為貴州首個生態(tài)文明改革實踐示范點，啟動流域生態(tài)補償制度、生態(tài)環(huán)境保護監(jiān)管和行政執(zhí)法體制改革、生態(tài)環(huán)境保護司法保障制度、環(huán)境保護河長制等12項生態(tài)文明改革措施。

2015年，《貴州省生態(tài)保護紅線劃定研究報告》出臺，其中赤水河流域69.8%的面積被劃為生態(tài)保護紅線。

2016年，貴州啟動四級河長制。

2017年1月1日起，赤水河流域開始實施全面禁漁，同時開展大規(guī)模退耕還林，僅仁懷市就退耕還林近30萬畝。

僅“十二五”期間，赤水河流域累計投入各類治理資金超過26億元。其中，茅臺集團從2014年起，連續(xù)十年每年出資5億元，作為赤水河流域水污染防治生態(tài)補償資金。

赤水河是一條跨境河流，發(fā)源于云南省鎮(zhèn)雄縣，流經(jīng)貴州畢節(jié)、遵義，從四川省合江縣匯入長江，涉及3省16個縣(市、區(qū))，是長江上游唯一沒有修建干流大壩的一級支流。

目前，云貴川三省已探索建立了聯(lián)合保護機制，三省環(huán)保部門建立聯(lián)動執(zhí)法機制，持續(xù)深入開展環(huán)保專項行動，到去年8月為止責令停產(chǎn)整治違法企業(yè)253家。

另外，2016年，赤水河論壇首次召開，云貴川三省四市政協(xié)建立協(xié)作機制。2018年，發(fā)布《畢節(jié)共識》，提出加強流域內(nèi)省、市、縣三級政協(xié)聯(lián)動。

赤水河生態(tài)文明制度改革，被視為一個成功的樣本，成為全國32個生態(tài)保護與建設(shè)典型示范區(qū)之一。有關(guān)部門高度稱贊說，它成功驗證了綠水青山可以變成金山銀山，實現(xiàn)了更高質(zhì)量、更可持續(xù)的經(jīng)濟增長，開創(chuàng)了自然資本增值與環(huán)境改善良性互動的生態(tài)經(jīng)濟新模式。

目前，赤水河流域水質(zhì)總體良好，所有監(jiān)測斷面均達到規(guī)定水質(zhì)類別，河流總體水質(zhì)和出境水質(zhì)斷面達到二類標準。在2018年“尋找中國好水”暨第二屆“中國好水”水源地發(fā)布會上，貴州赤水河榮獲“中國好水”優(yōu)質(zhì)水源稱號。

尾聲

“集靈泉于一身，匯秀水而東下?！庇朴瞥嗨?，美酒之河。我有嘉賓，把盞推杯。

其實，說赤水河是美酒河，既對也不對。

如果說它不是美酒河，為什么赤水河上半年渾濁不堪下半年清澈見底？這個現(xiàn)象，偏偏與沿河白酒企業(yè)用水時間高度吻合。

如果說它是美酒河，為什么嗜酒如命的詩仙李白流放夜郎期間，沒有在此飲酒賦詩呢？所以，赤水河的美酒，終究還是貴州人的杰作。

君子有酒，酌言酬之。在電影《戰(zhàn)狼2》中，吳京飾演的孤膽英雄和非洲朋友豪飲茅臺酒比賽表明，貴州白酒，有友應(yīng)酬。

君子有酒，酌言嘗之。貴州白酒，滿足人們對美好生活的向往。

君子有酒，酌言獻之。如今，喜逢共和國成立70周年、貴州解放70周年，為共和國、為貴州，浮一大白。

喜飛觴于盛紀，慶造物之殊恩。貴州白酒，借用詩經(jīng)贊曰：“九月肅霜，十月滌場。朋酒斯饗，曰殺羔羊。躋彼公堂，稱彼兕觥，萬壽無疆?！?/p>