瞄準千億老酒市場 川酒企業(yè)紛紛出招

10月3日，舍得酒業(yè)舉行“發(fā)現(xiàn)中國濃香老酒價值論壇”，并成立舍得老酒戰(zhàn)略智庫。舍得酒業(yè)這一大動作，標志著中國老酒市場越來越受到名酒企業(yè)與社會各界的關(guān)注。

據(jù)中國酒業(yè)協(xié)會發(fā)布的最新《中國老酒市場指數(shù)》顯示，預(yù)計到2021年，老酒市場規(guī)模將達到千億元。面對這一大市場，川酒企業(yè)又該如何搶占先機？

迎合消費新趨勢名酒企業(yè)布局老酒市場

據(jù)了解，舍得酒業(yè)擁有12萬噸高端優(yōu)質(zhì)陳年老酒，老酒儲量在行業(yè)內(nèi)處于領(lǐng)先地位。如何挖掘老酒背后的價值密碼和發(fā)展?jié)摿?？舍得酒業(yè)依托優(yōu)質(zhì)陳年基酒資源，提出了“舍得酒，每一瓶都是老酒”，將“老酒”作為未來發(fā)展的重要戰(zhàn)略。

不僅是舍得酒業(yè)，川內(nèi)一線名酒在老酒市場也頻頻布局。去年下半年，瀘州老窖甁貯年份酒全國巡回鑒評會相繼在杭州、南京、上海等地舉行；今年8月16日，“老酒回家”暨五糧液“傳世濃香·溯源之旅”活動在宜賓舉辦，并成立“五糧液老酒收藏者俱樂部”；8月2日，郎酒發(fā)起“老酒還鄉(xiāng)”暨郎酒陳年酒交流鑒賞會，9月又將老酒鑒賞引入“青花盛宴”……

如果說酒企進軍老酒市場順理成章，那么網(wǎng)絡(luò)拍賣平臺機構(gòu)的介入，則為老酒市場帶來了活力。歌德盈香、京東拍賣、阿里拍賣等多家拍賣平臺為老酒交易提供鑒定、回收等相關(guān)配套服務(wù)。據(jù)阿里拍賣酒業(yè)負責人程梁透露，老酒得天獨厚的“變現(xiàn)快”能力，已經(jīng)引發(fā)投資界的極大關(guān)注，成為收藏界新寵。

“品味與收藏名酒老酒，已成為酒類消費新的趨勢，未來還會涌現(xiàn)更多老酒相關(guān)的產(chǎn)業(yè)?！币速e學院教授、中國酒史研究中心專家郭五林認為，以評估、收購、交易為主的專業(yè)儲酒機構(gòu)，將圍繞定制化服務(wù)，為大眾帶來品鑒、勾調(diào)、存儲為一體的全新老酒體驗。

完善行業(yè)標準推進老酒市場大洗牌　

老酒市場“熱”得益于價值營銷，除了名酒品牌的背書外，還體現(xiàn)在年份上。但近年來，由于缺乏行業(yè)標準，老酒的“年份”長期處于企業(yè)自說自話狀態(tài)，不少酒品存在夸大年份、偷換概念等亂象。

如何定義“年份酒”、建立測定系列標準？9月1日，中國收藏家協(xié)會制定的《陳年白酒收藏評價指標體系》開始實施，對“中國陳年白酒”進行了明確定義。9月18日，中國酒業(yè)協(xié)會副理事長兼秘書長宋書玉就白酒年份酒團體標準從準入條件、申請認定及監(jiān)督管理和產(chǎn)品標準三個方面進行了詳細解讀，這也意味著歷經(jīng)13年擬定實施的年份酒標準，將促使陳年老酒市場進行洗牌。

“老酒相關(guān)行業(yè)標準趨于完善，將有效打擊以老酒為噱頭的夸大宣傳酒品，這樣勢必會推進老酒市場大洗牌?！卑拙剖詹貝酆谜吣参牟耪J為，老酒市場大洗牌背后也存在著巨大的機遇，川酒企業(yè)若能挖掘老酒背后的文化內(nèi)涵，借助“老酒熱”東風，提升自身品牌價值，就有望搶占老酒大市場。（文瑾?吳娜）