迎駕貢酒，禮迎天下。12月21日，“一瓶迎駕貢 生態(tài)美酒城”迎駕貢酒·生態(tài)洞藏2024年封藏大典在世界美酒特色產(chǎn)區(qū)、大別山門戶——安徽霍山開啟。

來自全國各地的行業(yè)領(lǐng)導(dǎo)、專家、文化學(xué)者、各界媒體等3000余名嘉賓齊聚安徽迎駕集團(tuán)，共同見證這一文化盛事。

隨著主禮官宣布禮典儀式正式開啟，由中國釀酒大師、迎駕貢酒傳統(tǒng)釀造技藝非遺傳承人項(xiàng)興本擔(dān)任的主祭，率領(lǐng)迎駕釀酒大師葉玉瓊，享受國務(wù)院特殊津貼專家、國家級(jí)白酒評(píng)委廣家權(quán)擔(dān)任的副祭，以及國家級(jí)白酒評(píng)委姜梅、許冠生、張磊、葉純志擔(dān)任的參祭正身、正衣冠，虔誠肅穆登上禮臺(tái)。大師團(tuán)隊(duì)奉剮水、活土等貢品，沐水凈心、恭誦禮典、敬拜天地。

來自釀酒一線的61名員工代表在沃土山水間宣誓，生動(dòng)展現(xiàn)了迎駕傳統(tǒng)釀造技藝的薪火相傳、生生不息。

春釀、夏長、秋收、冬藏，師法天地，自然之釀。在熱烈的掌聲中，9壇迎駕貢酒2024年洞藏生態(tài)原酒被迎駕貢酒釀制技師團(tuán)隊(duì)抬上舞臺(tái)。著名白酒專家、博士生導(dǎo)師、江南大學(xué)原副校長徐巖，中國釀酒大師、中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院首席釀酒技術(shù)顧問、原副院長張五九與迎駕貢酒釀酒大師團(tuán)隊(duì)的七位代表把迎駕美酒連同美好的祝愿、對(duì)未來的憧憬一起簽名鑒證、封存。在洪亮的“起酒”聲中，迎駕釀酒大師團(tuán)隊(duì)親自護(hù)送9壇珍貴原酒進(jìn)入清潭洞，以剮水行洗塵禮正式封藏入洞。

酒之精妙在于藏，藏之靈地在于洞。2014年，迎駕在原有黃巖洞舊址的基礎(chǔ)上進(jìn)行黃巖洞改造建設(shè)。10年來，一壇壇迎駕美酒，伴隨著霍山的四季更迭，在黃巖洞內(nèi)有節(jié)奏地呼吸，有層次地成熟，形成了迎駕洞藏酒特有的酒體風(fēng)格，成為了真正的生態(tài)洞藏臻品。2024年，迎駕再度發(fā)力，興建清潭洞，續(xù)寫洞藏佳話。清潭洞，洞內(nèi)恒溫恒濕，常年保持20℃左右的溫度與85%左右的濕度，有著豐富的微生物群落，是一處得天獨(dú)厚的貯酒秘境，為酒分子的完美締合、老熟生香提供了絕佳條件。

儀式上，與會(huì)嘉賓一同見證了《迎駕綿流》生態(tài)人文長卷的首次驚艷亮相。據(jù)悉，該畫卷由原省文聯(lián)副主席、省美協(xié)主席、中國美協(xié)理事楊國新，安徽省美術(shù)家協(xié)會(huì)中國畫藝委會(huì)委員、合肥市美協(xié)副主席王巍，合肥市美協(xié)副主席金杰共同創(chuàng)作，飽含了迎駕貢酒對(duì)人文、自然的敬重與傳承。隨著畫卷的徐徐展開，勃勃生機(jī)的生態(tài)美酒城緩緩鋪陳開來。每一筆每一畫，都是對(duì)迎駕貢酒生態(tài)之美的深情詮釋，對(duì)迎駕大莊園自然與人文的真摯禮贊。

大自然是最好的釀酒師，消費(fèi)者認(rèn)為健康好喝的酒才是好酒。伴隨著迎駕貢酒·生態(tài)洞藏2024封藏大典系列產(chǎn)品的一一亮相，中國作協(xié)副主席徐貴祥；著名白酒專家、博士生導(dǎo)師、江南大學(xué)原副校長徐巖；中國釀酒大師、中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院首席釀酒技術(shù)顧問、原副院長張五九，安徽省文聯(lián)原主席季宇；原合肥市委常委、宣傳部部長，安徽省美協(xié)副主席林存安；安徽省君子文化研究會(huì)會(huì)長錢念孫；中國當(dāng)代畫家采風(fēng)團(tuán)黨委書記、國家一級(jí)美術(shù)師劉孝田7位品鑒嘉賓登上舞臺(tái)，與全場來賓一同鑒賞迎駕貢酒·生態(tài)洞藏2024封壇原漿，共品美酒佳釀，共享生態(tài)之美。共享生態(tài)之美。

本屆大典盛況空前，只為銘記大自然的慷慨饋贈(zèng)與深情庇佑，以敬畏之心敬山禮水，虔誠祈愿國家繁榮昌盛、百姓安居樂業(yè)，共同勾勒出一幅人神共釀、天人合一的和諧畫卷。封藏，不僅是迎駕人對(duì)消費(fèi)者的莊嚴(yán)承諾，更是對(duì)卓越品質(zhì)的堅(jiān)定守護(hù)。

大典儀式上，安徽省朗誦藝術(shù)學(xué)會(huì)會(huì)長許北雄為大家真情朗誦了《迎駕賦》，著名歌手祖海為大家激情演唱了《好運(yùn)來》《為了誰》等歌曲，著名歌手燕妮為大家激情演唱了歌曲《我在佛子嶺等你》《青山綠水》。

大典期間，與會(huì)嘉賓還一同參觀了迎駕酒道館、釀造車間、糟坊村、水文化館、霍斛文化館、百草園、春風(fēng)院子等地，對(duì)迎駕的“白酒、飲料、霍斛、文旅”四大產(chǎn)業(yè)和“一河兩岸四地五鎮(zhèn)，迎駕大莊園”有了深刻了解。