中國食品安全報訊（周曉辰）黨建凝聚合力 制止餐飲浪費——《餐飲業(yè)減少食物浪費實施指南》宣貫活動于7月4日在北京市豐臺區(qū)新村街道怡?；▓@社區(qū)老年大學舉行?；顒佑芍袊称钒踩珗笊纭⒈本┦胸S臺區(qū)商務局、北京市豐臺區(qū)市場監(jiān)督管理局和北京市豐臺區(qū)新村街道主辦，北京市豐臺區(qū)私營個體經(jīng)濟協(xié)會、北京市豐臺區(qū)新村街道商會協(xié)辦，以黨建為引領，深入貫徹厲行節(jié)約精神，制止餐飲浪費行為，進一步發(fā)揮黨建工作在社區(qū)治理中的核心作用，切實營造“節(jié)約為榮、浪費可恥”的良好氛圍。

活動現(xiàn)場

中央國家機關紀工委原常務副書記、中國社會工作聯(lián)合會黨委書記周惠，中國食品工業(yè)協(xié)會副會長、中國食品安全報社社長朱長學，怡海集團董事局主席、新村街道商會會長王琳達，北京市豐臺區(qū)委社會工作部部長楊勇，北京市豐臺區(qū)新村街道黨工委書記吳婧，北京市豐臺區(qū)市場監(jiān)督管理局副局長陳明，中國食品安全報社總編輯李濤，中國食品安全報社副社長武鵬，新村街道怡海花園社區(qū)書記孫偉，怡海達豐物業(yè)副總經(jīng)理、新村街道商會副會長宋娟，中國科學院地理科學與資源研究所研究員、資源利用與環(huán)境修復重點實驗室副主任劉曉潔，豐臺區(qū)商務局商業(yè)服務科科長王旭，豐臺區(qū)私個協(xié)會秘書長程修軍，北京市豐臺區(qū)新村街道機關離退休干部黨支部書記劉恩靜等領導嘉賓與學校、餐飲企業(yè)及社區(qū)居民代表百余人共同參加宣貫會。會議由北京市豐臺區(qū)新村街道黨工委副書記陳見喜主持。

中央國家機關紀工委原常務副書記、中國社會工作聯(lián)合會黨委書記周惠致辭

周惠指出，勤儉節(jié)約是我們黨一貫倡導的優(yōu)良作風。通過黨建引領，凝聚各方力量，推動餐飲業(yè)減少食物浪費，不僅是黨政部門的事，也是社會組織的事，更是全社會的大事。周惠強調，要以此次宣貫活動為契機，不斷加大宣傳工作的力度，通過多種形式，廣泛深入的宣傳教育，使勤儉節(jié)約的理念成為廣大群眾的共識，成為全社會共同遵循的行為準則。

中國食品工業(yè)協(xié)會副會長、中國食品安全報社社長朱長學致辭

朱長學介紹，在市場監(jiān)管總局相關司局指導下，由中國飯店協(xié)會和中國食品工業(yè)協(xié)會批準立項并歸口，由中國科學院地理科學與資源研究所和中國食品安全報社提出并牽頭起草的《餐飲業(yè)減少食物浪費實施指南》已于2024年5月13日正式發(fā)布?！白鳛槲覈称钒踩I域的專業(yè)新聞媒體，中國食品安全報社將始終堅持以國家理念為引領，以實際行動為支撐，推動‘尚儉崇信’理念深入學校、社區(qū)和千家萬戶。”朱長學說。

怡海集團董事局主席、新村街道商會會長王琳達致辭

王琳達表示，多年來怡海集團一直鼓勵學校食堂和社區(qū)食堂采取“按需采購”策略，切實做到企業(yè)承擔社會責任，居民提高環(huán)保意識，未來將把勤儉節(jié)約和文明消費的理念融入到社區(qū)和教育體系中，推動學校、企業(yè)、社區(qū)等“五社聯(lián)動”共同參與減少食物浪費，為參與建設節(jié)約型社會貢獻怡海力量。

北京市豐臺區(qū)市場監(jiān)督管理局副局長陳明致辭

陳明表示，餐飲浪費不僅關乎資源的有效利用，更關乎社會文明和可持續(xù)發(fā)展。豐臺區(qū)市場監(jiān)管局自成立以來，致力于維護市場秩序，保障消費者權益。在餐飲領域，積極推動節(jié)約糧食、綠色消費的理念。未來，豐臺區(qū)市場監(jiān)管局在強化監(jiān)管的同時，將繼續(xù)支持餐飲行業(yè)高質量發(fā)展，助推區(qū)域食品質量、服務質量不斷提升，讓百姓吃得安全放心。

《餐飲業(yè)減少食物浪費實施指南》宣貫活動啟動儀式

《餐飲業(yè)減少食物浪費實施指南》貫標單位

會上舉辦了《餐飲業(yè)減少食物浪費實施指南》宣貫活動舉行啟動儀式，預計今年將在北京市豐臺區(qū)新村街道陸續(xù)舉辦十場以“制止餐飲浪費”為主題的宣貫活動，持續(xù)踐行“綠色、健康、節(jié)約”的理念，推動餐飲業(yè)減少食物浪費的工作取得實效。北京市豐臺區(qū)怡海中學、北京小學萬年花城分校、匯賢府豐臺總店、怡海餐廳、北京新世紀青年餐飲管理有限公司成為首批《餐飲業(yè)減少食物浪費實施指南》貫標單位。

現(xiàn)場經(jīng)驗交流

經(jīng)驗交流環(huán)節(jié)，北京怡欣達商務服務有限公司經(jīng)理徐峰、北京小學萬年花城分校食堂負責人黃珊、匯賢府豐臺總店店長荊月超分享制止餐飲浪費、節(jié)糧減損的有益經(jīng)驗，為促進餐飲供應鏈綠色化、集約化發(fā)展貢獻智慧和力量。

豐臺區(qū)餐飲企業(yè)光盤行動“明白紙”暨區(qū)商務局垃圾分類“明白紙”宣讀與現(xiàn)場標準培訓

會上，王旭介紹了豐臺區(qū)餐飲企業(yè)光盤行動“明白紙”暨區(qū)商務局垃圾分類“明白紙”，為轄區(qū)餐飲企業(yè)落實相關要求提供業(yè)務指導。劉曉潔現(xiàn)場進行標準培訓，對標準基本框架、主要內容、特色與亮點等方面進行詳細解讀，并從管理制度機制建設、食物采購、運輸配送、食物儲存、加工烹飪、服務提供、食物捐贈、廚余處理、食育等全過程，為餐飲業(yè)食物浪費減量化提供科學指導。

調研現(xiàn)場

宣貫會議啟動前，與會領導及嘉賓對新村街道所轄學校及餐飲企業(yè)進行了實地走訪與調研，深入指導基層單位節(jié)糧減損工作，助力制止餐飲浪費工作全面深化并取得實效。