黨建凝聚合力 制止餐飲浪費——《餐飲業(yè)減少食物浪費實施指南》宣貫活動舉行

中國食品安全報訊（周曉辰）黨建凝聚合力 制止餐飲浪費——《餐飲業(yè)減少食物浪費實施指南》宣貫活動于7月4日在北京市豐臺區(qū)新村街道怡?；▓@社區(qū)老年大學(xué)舉行?；顒佑芍袊称钒踩珗笊?、北京市豐臺區(qū)商務(wù)局、北京市豐臺區(qū)市場監(jiān)督管理局和北京市豐臺區(qū)新村街道主辦，北京市豐臺區(qū)私營個體經(jīng)濟(jì)協(xié)會、北京市豐臺區(qū)新村街道商會協(xié)辦，以黨建為引領(lǐng)，深入貫徹厲行節(jié)約精神，制止餐飲浪費行為，進(jìn)一步發(fā)揮黨建工作在社區(qū)治理中的核心作用，切實營造“節(jié)約為榮、浪費可恥”的良好氛圍。

活動現(xiàn)場

中央國家機(jī)關(guān)紀(jì)工委原常務(wù)副書記、中國社會工作聯(lián)合會黨委書記周惠，中國食品工業(yè)協(xié)會副會長、中國食品安全報社社長朱長學(xué)，怡海集團(tuán)董事局主席、新村街道商會會長王琳達(dá)，北京市豐臺區(qū)委社會工作部部長楊勇，北京市豐臺區(qū)新村街道黨工委書記吳婧，北京市豐臺區(qū)市場監(jiān)督管理局副局長陳明，中國食品安全報社總編輯李濤，中國食品安全報社副社長武鵬，新村街道怡?；▓@社區(qū)書記孫偉，怡海達(dá)豐物業(yè)副總經(jīng)理、新村街道商會副會長宋娟，中國科學(xué)院地理科學(xué)與資源研究所研究員、資源利用與環(huán)境修復(fù)重點實驗室副主任劉曉潔，豐臺區(qū)商務(wù)局商業(yè)服務(wù)科科長王旭，豐臺區(qū)私個協(xié)會秘書長程修軍，北京市豐臺區(qū)新村街道機(jī)關(guān)離退休干部黨支部書記劉恩靜等領(lǐng)導(dǎo)嘉賓與學(xué)校、餐飲企業(yè)及社區(qū)居民代表百余人共同參加宣貫會。會議由北京市豐臺區(qū)新村街道黨工委副書記陳見喜主持。

中央國家機(jī)關(guān)紀(jì)工委原常務(wù)副書記、中國社會工作聯(lián)合會黨委書記周惠致辭

周惠指出，勤儉節(jié)約是我們黨一貫倡導(dǎo)的優(yōu)良作風(fēng)。通過黨建引領(lǐng)，凝聚各方力量，推動餐飲業(yè)減少食物浪費，不僅是黨政部門的事，也是社會組織的事，更是全社會的大事。周惠強(qiáng)調(diào)，要以此次宣貫活動為契機(jī)，不斷加大宣傳工作的力度，通過多種形式，廣泛深入的宣傳教育，使勤儉節(jié)約的理念成為廣大群眾的共識，成為全社會共同遵循的行為準(zhǔn)則。

中國食品工業(yè)協(xié)會副會長、中國食品安全報社社長朱長學(xué)致辭

朱長學(xué)介紹，在市場監(jiān)管總局相關(guān)司局指導(dǎo)下，由中國飯店協(xié)會和中國食品工業(yè)協(xié)會批準(zhǔn)立項并歸口，由中國科學(xué)院地理科學(xué)與資源研究所和中國食品安全報社提出并牽頭起草的《餐飲業(yè)減少食物浪費實施指南》已于2024年5月13日正式發(fā)布?！白鳛槲覈称钒踩I(lǐng)域的專業(yè)新聞媒體，中國食品安全報社將始終堅持以國家理念為引領(lǐng)，以實際行動為支撐，推動‘尚儉崇信’理念深入學(xué)校、社區(qū)和千家萬戶?！敝扉L學(xué)說。

怡海集團(tuán)董事局主席、新村街道商會會長王琳達(dá)致辭

王琳達(dá)表示，多年來怡海集團(tuán)一直鼓勵學(xué)校食堂和社區(qū)食堂采取“按需采購”策略，切實做到企業(yè)承擔(dān)社會責(zé)任，居民提高環(huán)保意識，未來將把勤儉節(jié)約和文明消費的理念融入到社區(qū)和教育體系中，推動學(xué)校、企業(yè)、社區(qū)等“五社聯(lián)動”共同參與減少食物浪費，為參與建設(shè)節(jié)約型社會貢獻(xiàn)怡海力量。

北京市豐臺區(qū)市場監(jiān)督管理局副局長陳明致辭

陳明表示，餐飲浪費不僅關(guān)乎資源的有效利用，更關(guān)乎社會文明和可持續(xù)發(fā)展。豐臺區(qū)市場監(jiān)管局自成立以來，致力于維護(hù)市場秩序，保障消費者權(quán)益。在餐飲領(lǐng)域，積極推動節(jié)約糧食、綠色消費的理念。未來，豐臺區(qū)市場監(jiān)管局在強(qiáng)化監(jiān)管的同時，將繼續(xù)支持餐飲行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，助推區(qū)域食品質(zhì)量、服務(wù)質(zhì)量不斷提升，讓百姓吃得安全放心。

《餐飲業(yè)減少食物浪費實施指南》宣貫活動啟動儀式

《餐飲業(yè)減少食物浪費實施指南》貫標(biāo)單位

會上舉辦了《餐飲業(yè)減少食物浪費實施指南》宣貫活動舉行啟動儀式，預(yù)計今年將在北京市豐臺區(qū)新村街道陸續(xù)舉辦十場以“制止餐飲浪費”為主題的宣貫活動，持續(xù)踐行“綠色、健康、節(jié)約”的理念，推動餐飲業(yè)減少食物浪費的工作取得實效。北京市豐臺區(qū)怡海中學(xué)、北京小學(xué)萬年花城分校、匯賢府豐臺總店、怡海餐廳、北京新世紀(jì)青年餐飲管理有限公司成為首批《餐飲業(yè)減少食物浪費實施指南》貫標(biāo)單位。

現(xiàn)場經(jīng)驗交流

經(jīng)驗交流環(huán)節(jié)，北京怡欣達(dá)商務(wù)服務(wù)有限公司經(jīng)理徐峰、北京小學(xué)萬年花城分校食堂負(fù)責(zé)人黃珊、匯賢府豐臺總店店長荊月超分享制止餐飲浪費、節(jié)糧減損的有益經(jīng)驗，為促進(jìn)餐飲供應(yīng)鏈綠色化、集約化發(fā)展貢獻(xiàn)智慧和力量。

豐臺區(qū)餐飲企業(yè)光盤行動“明白紙”暨區(qū)商務(wù)局垃圾分類“明白紙”宣讀與現(xiàn)場標(biāo)準(zhǔn)培訓(xùn)

會上，王旭介紹了豐臺區(qū)餐飲企業(yè)光盤行動“明白紙”暨區(qū)商務(wù)局垃圾分類“明白紙”，為轄區(qū)餐飲企業(yè)落實相關(guān)要求提供業(yè)務(wù)指導(dǎo)。劉曉潔現(xiàn)場進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)培訓(xùn)，對標(biāo)準(zhǔn)基本框架、主要內(nèi)容、特色與亮點等方面進(jìn)行詳細(xì)解讀，并從管理制度機(jī)制建設(shè)、食物采購、運(yùn)輸配送、食物儲存、加工烹飪、服務(wù)提供、食物捐贈、廚余處理、食育等全過程，為餐飲業(yè)食物浪費減量化提供科學(xué)指導(dǎo)。

調(diào)研現(xiàn)場

宣貫會議啟動前，與會領(lǐng)導(dǎo)及嘉賓對新村街道所轄學(xué)校及餐飲企業(yè)進(jìn)行了實地走訪與調(diào)研，深入指導(dǎo)基層單位節(jié)糧減損工作，助力制止餐飲浪費工作全面深化并取得實效。