制止餐飲浪費行為，需要每一個人共同行動。然而，目前社會上仍有不少餐飲服務(wù)經(jīng)營者未能及時轉(zhuǎn)變觀念，認為店內(nèi)宣傳反食品浪費，引導消費者理性節(jié)約點餐，會“自斷財路”。5月11日記者從廣州市白云區(qū)市場監(jiān)管局獲悉，3月1日到5月8日該局開展制止餐飲浪費執(zhí)法稽查專項行動，共計檢查餐飲店4638家，發(fā)現(xiàn)7家餐飲店未主動對消費者進行防止食品浪費提示提醒。

白云區(qū)市場監(jiān)管局介紹，行動中執(zhí)法人員依法對轄區(qū)內(nèi)的重點餐飲店開展檢查執(zhí)法，圍繞餐飲外賣、婚宴、自助餐、單位食堂等重點環(huán)節(jié)，未明示適量點餐、誘導過量點餐等重點違法行為加強執(zhí)法，著力轉(zhuǎn)變餐飲經(jīng)營者關(guān)于反食品浪費的錯誤觀念。專項行動共計檢查餐飲店4638家，發(fā)現(xiàn)7家餐飲店未主動對消費者進行防止食品浪費提示提醒，執(zhí)法人員依據(jù)《中華人民共和國反食品浪費法》第二十八條的規(guī)定，立案并下達當場處罰決定書，給予警告，并責令限期改正。其中，“白云區(qū)市場監(jiān)管局查處廣州某餐飲投資有限公司悅和方分公司未主動對消費者進行防止食品浪費提示案”入選廣州市市場監(jiān)管局公布2023年制止餐飲浪費專項行動第二批典型案例。

“事實上，引導消費者理性節(jié)約點餐，能讓消費者感受到餐飲店設(shè)身處地為顧客考慮，誠信經(jīng)營，傳播正能量，從而提高消費者好感和黏性，更有利于店鋪提高經(jīng)營額?！卑自茀^(qū)市場監(jiān)管局有關(guān)負責人提醒廣大餐飲服務(wù)經(jīng)營者，要轉(zhuǎn)變經(jīng)營觀念，主動對消費者進行防止食品浪費提示提醒，在醒目位置張貼或者擺放反食品浪費標識，或者由服務(wù)人員提示說明，引導消費者按需適量點餐。同時，餐飲服務(wù)經(jīng)營者不得誘導、誤導消費者超量點餐。該局將持續(xù)加強執(zhí)法，針對食品浪費領(lǐng)域依法從嚴從速查處違法行為。及時曝光一批餐飲浪費嚴重典型案例，堅決制止餐飲浪費，強化市場主體誠信守法、厲行節(jié)約，助力建設(shè)節(jié)約型社會。（何穎思 楊俊濤）