瀘州納溪區(qū)市場監(jiān)管局開展食品安全及制止餐飲浪費專項檢查

中國食品安全網(wǎng)訊（冉建 記者程伯全）“五一”節(jié)日期間，為切實保障節(jié)假日期間食品安全工作，規(guī)范食品市場秩序，確保消費者“舌尖上的安全”，近日，四川省瀘州市納溪區(qū)市場監(jiān)管局開展節(jié)前食品安全及制止餐飲浪費專項檢查工作。

檢查過程中，執(zhí)法人員以節(jié)日期間消費的糧油、米、面、水產(chǎn)品等為重點種類；以商超、超市、農(nóng)貿(mào)市場餐飲店為重點區(qū)域，檢查進貨票據(jù)、檢驗報告、購銷臺賬等制度落實情況；以重點種類和重點區(qū)域內(nèi)食品安全監(jiān)管為著力點，強化隱患排查。同時，督促各餐飲單位嚴把采購關、貯存關和加工制作關，要求經(jīng)營戶嚴格落實食品安全主體責任，做好從業(yè)人員佩戴口罩上崗、餐飲場所清潔消毒通風等工作。

為進一步營造“浪費可恥，節(jié)約光榮”的濃厚氛圍，執(zhí)法人員要求餐飲單位落實主體責任，將杜絕餐飲浪費貫穿采購、加工、服務全過程；發(fā)放“厲行節(jié)約 反對浪費 光盤行動 從我做起”等制止餐飲浪費宣傳海報和桌貼桌牌，積極倡導廣大消費者適量點餐；積極引導經(jīng)營者免費提供打包盒、打包袋，上好“最后一道菜”。