福州倉山區(qū)市場監(jiān)管局嚴密部署杜絕餐飲浪費行動

中國食品安全網訊（王綺凡 記者朱定榮）為進一步倡導厲行節(jié)約、防止餐飲浪費的良好風尚，福州市倉山區(qū)市場監(jiān)管局立足市場監(jiān)管職能，結合實際，制定了《倉山區(qū)市場監(jiān)督管理局關于印發(fā)倉山區(qū)制止餐飲浪費專項行動實施方案的通知》，組織執(zhí)法人員深入開展制止餐飲浪費專項行動，營造浪費可恥、節(jié)約光榮的良好氛圍。

壓實主體責任。落實餐飲服務單位常態(tài)化監(jiān)管，優(yōu)化外賣平臺商家管理服務機制，將制止餐飲浪費納入食品安全日管控、周排查、月調度重要檢查項目，督促餐飲經營主體對照《反食品浪費法》開展自查自糾，將節(jié)約理念貫穿餐飲服務全過程。

擴大線下宣傳。廣泛利用LED屏、宣傳欄等方式倡導文明就餐、珍惜糧食、拒絕浪費新風尚。呼吁餐飲服務單位發(fā)起制止餐飲浪費倡議，積極推廣“小份菜”“半份菜”“網絡點餐明示食品重量”經營模式，以醒目標語提示消費者適量點餐，倡導可降解打包。

加大監(jiān)管力度。堅持制止餐飲浪費專項行動與食品安全監(jiān)督檢查同頻共振。重點聚焦婚宴、自助餐、單位食堂等餐飲服務單位，指導其規(guī)范證照公示，組織開展“隨機查餐廳”行動50余次，并依據(jù)《反食品浪費法》對誘導過量點餐等違法行為依法查處，引導群眾理性消費。今年以來，共出動執(zhí)法人員206人次，檢查餐飲服務單位434家。