成都市溫江區(qū)市場監(jiān)管局多舉措推進(jìn)制止餐飲浪費(fèi)工作

中國食品安全報訊（記者程伯全）為積極培育餐飲文明，成都市溫江區(qū)市場監(jiān)督管理局強(qiáng)化宣傳造勢，突出重點(diǎn)整治、營造共治格局，多措并舉推動制止餐飲浪費(fèi)工作取得新成效。

強(qiáng)化宣傳造勢 推動節(jié)儉意識入心見行

探索“1+3+N”長效宣傳機(jī)制，圍繞制止餐飲浪費(fèi)工作目標(biāo)，聚焦容易發(fā)生餐飲浪費(fèi)的重點(diǎn)對象、重點(diǎn)時段、重點(diǎn)環(huán)節(jié)，與區(qū)級部門、村（社區(qū)）、行業(yè)協(xié)會等協(xié)同，推動制止餐飲浪費(fèi)宣傳進(jìn)企業(yè)、進(jìn)學(xué)校、進(jìn)社區(qū)，同時在春節(jié)、消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)日等時間節(jié)點(diǎn)對《中華人民共和國反食品浪費(fèi)法》等法律法規(guī)進(jìn)行重點(diǎn)宣貫，進(jìn)一步強(qiáng)化餐飲單位和消費(fèi)者的責(zé)任意識，切實(shí)推動勤儉節(jié)約成為公眾價值追求，讓反食品浪費(fèi)工作融入全民生活日常。

突出重點(diǎn)整治 推動制止餐飲浪費(fèi)工作落細(xì)落實(shí)

將制止餐飲浪費(fèi)工作與日常監(jiān)管工作結(jié)合，在春節(jié)、畢業(yè)季、重大會議等時段，以群宴餐飲服務(wù)單位、自助餐廳經(jīng)營者、網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)單位等為重點(diǎn)對象，聚焦群宴菜單設(shè)計、自助取餐提示提醒、網(wǎng)絡(luò)餐飲滿減湊單等環(huán)節(jié)，加大監(jiān)督檢查力度，重點(diǎn)對餐飲服務(wù)單位建立健全用餐管理制度、開展服務(wù)人員職業(yè)培訓(xùn)、落實(shí)浪費(fèi)提示提醒義務(wù)、采取合理措施防止食品浪費(fèi)等情況進(jìn)行檢查，嚴(yán)厲打擊誘導(dǎo)、誤導(dǎo)消費(fèi)者超量點(diǎn)餐行為，確保制止餐飲浪費(fèi)工作重點(diǎn)突出、整治有力。

營造共治格局 推動治理成效鞏固提升

積極引入多元力量參與制止餐飲浪費(fèi)行動，與溫江區(qū)商務(wù)局聯(lián)合，強(qiáng)化對餐飲服務(wù)單位的行政指導(dǎo)，推動餐飲服務(wù)單位將防止餐飲浪費(fèi)要求嵌入經(jīng)營管理環(huán)節(jié)，建立健全防止餐飲浪費(fèi)自查制度和消費(fèi)者信息反饋機(jī)制，及時糾正不規(guī)范營銷行為，指導(dǎo)外賣商家如實(shí)展示餐品信息、發(fā)布適量點(diǎn)餐提示、科學(xué)提供小份餐品、合理設(shè)置起送價格。建立投訴舉報獎勵機(jī)制，依托外賣送餐行業(yè)“溫小愛”服務(wù)平臺，推動外賣小哥、消費(fèi)者化身為制止餐飲浪費(fèi)的法規(guī)宣傳員和行為監(jiān)督員，推動制止餐飲浪費(fèi)抓在日常。與成都市鄉(xiāng)廚協(xié)會、溫江區(qū)餐飲服務(wù)協(xié)會等聯(lián)動，召集全區(qū)鄉(xiāng)廚開展制止餐飲浪費(fèi)行為專題培訓(xùn)、簽訂制止餐飲浪費(fèi)書面承諾，進(jìn)一步強(qiáng)化行業(yè)協(xié)會的行業(yè)自律和規(guī)范引導(dǎo)作用，推動餐飲服務(wù)行業(yè)健康發(fā)展。

據(jù)悉，今年以來，溫江區(qū)已開展制止餐飲浪費(fèi)相關(guān)宣傳活動2次，推動《中華人民共和國反食品浪費(fèi)法》等法律法規(guī)宣貫覆蓋3萬余人次，累計開展餐飲服務(wù)單位培訓(xùn)800余家次，開展落實(shí)反食品浪費(fèi)措施監(jiān)督檢查1300余家，發(fā)現(xiàn)并整改問題63處，當(dāng)場行政處罰1家。