黃山光明茶業(yè)有限公司

黃山光明茶業(yè)有限公司生產(chǎn)的老謝家茶黃山毛峰是在清明前至谷雨前后期間，選摘黃山毛峰原產(chǎn)地富溪鄉(xiāng)周邊高山上黃山大葉種茶樹生長的鮮嫩芽葉為原料，傳承“謝氏家傳秘籍”，采用黃山毛峰傳統(tǒng)的經(jīng)典技藝三道炒茶、三道揉茶、三道烘茶精心制作而成。同時，又創(chuàng)新增加了“篩選、風(fēng)選、機選、色選、人選、再風(fēng)選”六道精挑細選的精制技藝。

黃山大葉種茶樹，是只在黃山市徽州區(qū)富溪鄉(xiāng)周邊高山上才生長的茶樹品種。其鮮嫩芽葉，具有芽頭肥壯、葉大厚實、嫩莖粗長、色澤嫩黃，內(nèi)含營養(yǎng)物質(zhì)豐富等特性。

老謝家茶具有悠久的發(fā)展歷史。隋朝仁壽元年(601年)，老謝家茶一世祖謝彥俊，創(chuàng)立“老謝家茶”品牌。

1914年，老謝家茶第46代傳人謝洪范，編撰“謝氏家傳秘笈”，供謝氏族人傳授。

2003年，老謝家茶首批獲得黃山毛峰茶“國家原產(chǎn)地域保護產(chǎn)品”。2008年6月，老謝家茶傳承的黃山毛峰傳統(tǒng)制作技藝，被國務(wù)院列為“第二批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄”。2014年，老謝家茶榮獲“安徽老字號”;2015年，老謝家茶黃山毛峰傳承示范基地被授予“安徽省第二批非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳習(xí)基地”稱號。

2009年6月，老謝家茶第49代傳人謝四十，被評為國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)綠茶制作技藝(黃山毛峰)代表性傳承人。