通化市是我國(guó)山葡萄酒核心產(chǎn)區(qū)，也是我國(guó)著名的“葡萄酒城”。

產(chǎn)區(qū)位于北緯40°—43°之間，地處長(zhǎng)白山系，轄區(qū)內(nèi)三分之二以上面積為 山區(qū)。中溫帶濕潤(rùn)氣候帶來了豐富的降水（年平均降水量870毫米）、充足的日照（年平均日照時(shí)數(shù)2200小時(shí)）和積溫（2800℃）。尤其是鴨綠江河谷帶北依長(zhǎng) 白山老嶺山脈，背風(fēng)向陽(yáng)以及受海洋暖濕氣流影響，使之成為獨(dú)特的小氣候 區(qū)，是吉林省年平均氣溫和積溫最高、無霜期最長(zhǎng)的地區(qū)，風(fēng)速弱小、降雪較 多，栽培山葡萄無須埋土防寒即可安全越冬。獨(dú)特的氣候條件，以及沙石土為 主的土壤成分，都為山葡萄種植提供了有利的生長(zhǎng)條件。

產(chǎn)區(qū)歷史悠久，自1937年通化葡萄酒廠建廠，至今通化葡萄酒已有86年歷史。

通過多年發(fā)展，通化市葡萄酒產(chǎn)業(yè)已形成了獨(dú)有的本土特色，產(chǎn)業(yè)布局相 對(duì)合理，工業(yè)化生產(chǎn)相對(duì)集中。截至2021年末，全市葡萄酒生產(chǎn)企業(yè)56家， 葡萄種植面積3.6萬畝，產(chǎn)量4萬噸，葡萄酒產(chǎn)量4.5萬噸，產(chǎn)值5億元，企 業(yè)數(shù)和產(chǎn)量均占吉林省一半以上。其中規(guī)模以上企業(yè)4家。已形成了以柳河、 集安為主的標(biāo)準(zhǔn)化釀造山葡萄種植區(qū)，以東昌區(qū)、二道江區(qū)、通化縣為主的葡 萄酒工業(yè)化生產(chǎn)加工區(qū)，以亞洲最大橡木桶儲(chǔ)酒窖（通葡股份）、山葡萄博物館 （通天酒業(yè)）、集安鴨綠江河谷精品酒莊（鴨江谷酒莊、雅羅酒莊）為主的葡萄酒 品鑒旅游路線。

多年來，通化市依托豐富的長(zhǎng)白山野生山葡萄資源，通過不斷摸索嘗試， 培育出公釀一號(hào)、雙優(yōu)、雙紅、左優(yōu)紅、公主白、北冰紅等抗寒度高的優(yōu)質(zhì)釀 造山葡萄品種?！氨北t”被認(rèn)為是很有競(jìng)爭(zhēng)力的中國(guó)本土品種，可以直接壓榨 釀造出酒體為紅色的冰酒。為進(jìn)一步加速科技創(chuàng)新引導(dǎo)，通化市與中國(guó)農(nóng)業(yè)大 學(xué)合作開展山葡萄酒領(lǐng)域的釀制技術(shù)攻關(guān)，冰酒釀制工藝已經(jīng)達(dá)到較高水平， 產(chǎn)品先后在各類世界頂級(jí)酒類大賽中榮獲金獎(jiǎng)86個(gè)，銀獎(jiǎng)、銅獎(jiǎng)共122個(gè)。

2016年通化市委、市政府成立了葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展工作領(lǐng)導(dǎo)小組，統(tǒng)籌推 進(jìn)通化市葡萄酒產(chǎn)業(yè)全面發(fā)展。吉林省發(fā)改委、科技廳、工信廳、農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳 于2019年12月聯(lián)合出臺(tái)了《吉林省鴨綠江河谷帶葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃》，將通 化市列入吉林省葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展的核心區(qū)域。2020年11月，通化市人民政府 辦公室下發(fā)了《關(guān)于加快推進(jìn)全市葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展的實(shí)施意見》，主攻標(biāo)準(zhǔn)化基 地建設(shè)和品牌打造，做好優(yōu)質(zhì)品種的規(guī)范化、規(guī)?；N植，扶持一批創(chuàng)新能力強(qiáng)、經(jīng)濟(jì)效益好、誠(chéng)信度高、特色鮮明的葡萄酒企業(yè)，為葡萄酒產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展 提供了政策保障。

“十三五”期間，通化市以攻克食品工業(yè)關(guān)鍵技術(shù)、加速科技創(chuàng)新為引導(dǎo)方向，引導(dǎo)企業(yè)與高校院所、科研單位加強(qiáng)合作，不斷利用內(nèi)外部資源提升創(chuàng)新能力，組建了由11家葡萄酒企業(yè)和7家高校院所、科研單位組成的“吉林省葡 萄酒產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新戰(zhàn)略聯(lián)盟”，以及由全省45家重點(diǎn)企業(yè)和高校院所組成的“吉林省藥食真菌產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新戰(zhàn)略聯(lián)盟”等產(chǎn)學(xué)研一體化聯(lián)盟。目前，研制出以“左優(yōu)紅”做母本，山-歐F2代葡萄品系做父本雜交優(yōu)質(zhì)山葡萄品種“北冰 紅”；柳河葡萄酒研發(fā)中心實(shí)施了“北冰紅山葡萄系列葡萄酒關(guān)鍵技術(shù)研究與應(yīng)用”“山葡萄花青素結(jié)構(gòu)鑒定、穩(wěn)態(tài)化關(guān)鍵技術(shù)研究及產(chǎn)業(yè)化應(yīng)用”“山葡萄起泡酒葡萄品種篩選及生產(chǎn)工藝關(guān)鍵技術(shù)研究”等多個(gè)重點(diǎn)科技攻關(guān)項(xiàng)目。

通化市與農(nóng)業(yè)部葡萄與葡萄酒重點(diǎn)加工實(shí)驗(yàn)室合作推廣了標(biāo)準(zhǔn)化山葡萄種 植標(biāo)準(zhǔn)，通化葡萄酒協(xié)會(huì)研究制定了脫醇山葡萄酒、北冰紅冰葡萄酒、低醇山葡萄酒團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)，為通化高端葡萄酒的釀造提供了優(yōu)質(zhì)原料和行業(yè)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)的 保障。建立健全山葡萄酒產(chǎn)品體系，以“北冰紅”為代表的山葡萄甜型酒、干酒、蒸餾酒、冰酒、特種酒等產(chǎn)品不斷問世。

通化市還將葡萄酒產(chǎn)業(yè)和養(yǎng)生、旅游、高端定制有機(jī)融合，打造鴨綠江河 谷葡萄產(chǎn)業(yè)旅游帶。目前，產(chǎn)業(yè)已開發(fā)出了以鴨綠江河谷為核心的葡萄酒品鑒 游以通葡股份的通化葡萄酒地下大酒窖和通天酒業(yè)的中國(guó)山葡萄酒博物館為 核心的葡萄酒文化游以集安、柳河山葡萄種植基地為核心的采摘游等項(xiàng)目。

通化葡萄酒產(chǎn)業(yè)已引入第三方咨詢公司高標(biāo)準(zhǔn)、高質(zhì)量編制《通化葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃（2022—2035）》詳細(xì)規(guī)劃，為通化葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供指導(dǎo)性強(qiáng)、操作性強(qiáng)的發(fā)展建設(shè)規(guī)劃同時(shí)，加強(qiáng)政府對(duì)產(chǎn)業(yè)的引導(dǎo)，推進(jìn)《關(guān)于加快推 進(jìn)全市葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展的實(shí)施意見》扶持政策落地，嚴(yán)格兌現(xiàn)補(bǔ)貼、獎(jiǎng)勵(lì)和補(bǔ) 助政策，讓企業(yè)和種植戶真正得到政策扶持。

科學(xué)引領(lǐng)產(chǎn)區(qū)內(nèi)企業(yè)和種植戶大力推動(dòng)標(biāo)準(zhǔn)化種植，調(diào)整種植結(jié)構(gòu)，在發(fā)展“北冰紅”優(yōu)勢(shì)品種的基礎(chǔ)上，科學(xué)發(fā)展“雙紅”“公釀一號(hào)”等輔助品種以及 “威代爾”等優(yōu)秀引進(jìn)品種培育，完善原材料結(jié)構(gòu)。有計(jì)劃、有組織地對(duì)適宜地 塊進(jìn)行集中流轉(zhuǎn)，扶持一批山葡萄老藤標(biāo)準(zhǔn)化基地建設(shè)，并科學(xué)謀劃精品酒莊的設(shè)置。大膽嘗試釀酒葡萄新品種培育，加大山葡萄白蘭地、氣泡酒的研發(fā)力 度借助國(guó)家工業(yè)互聯(lián)網(wǎng)標(biāo)識(shí)解析綜合型二級(jí)節(jié)點(diǎn)（吉林?。┥暇€應(yīng)用，研究實(shí) 施葡萄酒溯源體系建設(shè)。

積極建設(shè)區(qū)域品牌聯(lián)盟，研究建立區(qū)域公共品牌，通過制定標(biāo)準(zhǔn)、商標(biāo)注冊(cè)、加大市場(chǎng)監(jiān)管、嵌入政府公信力等方式，著力打造“通化葡萄酒”公共品牌。

實(shí)施“葡萄酒+旅游”戰(zhàn)略，將葡萄酒產(chǎn)業(yè)和養(yǎng)生、旅游、高端定制有機(jī)融合，打造鴨綠江河谷葡萄酒產(chǎn)業(yè)旅游帶。通過“政府+企業(yè)”股權(quán)合作的方式， 重點(diǎn)打造通化葡萄酒小鎮(zhèn)、通葡工業(yè)遺址公園項(xiàng)目，使之成為市區(qū)中心具有產(chǎn) 業(yè)特色的文化旅游項(xiàng)目將集安市打造成為南部精品酒莊聚集區(qū)和山葡萄種植示范區(qū)將柳河縣打造成為北部工業(yè)加工聚集區(qū)。實(shí)現(xiàn)龍頭企業(yè)帶動(dòng)，精品酒 莊輔助，形成具有明顯地域特色的山葡萄酒產(chǎn)業(yè)帶。

通化葡萄酒產(chǎn)區(qū)力爭(zhēng)通過3—5年時(shí)間高質(zhì)量培育建設(shè)10個(gè)精品酒莊，建成精品酒莊集群，將通化市打造為“世界知名山葡萄酒產(chǎn)區(qū)”。