1至10月，全市食品加工產(chǎn)業(yè)規(guī)上企業(yè)由去年底的104家發(fā)展到119家，工業(yè)增加值同比增長14.7%；截至12月15日，食品加工產(chǎn)業(yè)項目完成年度投資71.5億元，竣工項目63個，開工在建項目81個，分別實現(xiàn)年度項目建設計劃的101.1%、315%、155.7%……

今年，邢臺市委、市政府搶抓河北省“支持邢臺市食品加工產(chǎn)業(yè)隆起帶建設”戰(zhàn)略機遇，著力建設寧晉縣休閑食品加工園區(qū)、健康產(chǎn)品加工園區(qū)，隆堯縣食品產(chǎn)業(yè)園區(qū)，南和區(qū)寵物食品加工園區(qū)、食品加工園區(qū)五大園區(qū)，輻射帶動柏鄉(xiāng)縣、任澤區(qū)、沙河市，加速打造主導產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢明顯、區(qū)域特色突出、示范帶動效應顯著的千億元級食品加工產(chǎn)業(yè)隆起帶，邁出了從糧食生產(chǎn)大市向食品加工大市轉(zhuǎn)變的新步伐。

項目為王

推動食品加工產(chǎn)業(yè)加速聚集

12月9日，隆堯縣東方食品城食品標準產(chǎn)業(yè)園8號廠房內(nèi)，河北饞李食品科技開發(fā)有限公司率先投產(chǎn)的10條生產(chǎn)線正在生產(chǎn)復合調(diào)味料。1號廠房內(nèi)，北京眾則生物科技有限公司動物油脂深加工項目正在進行設備安裝調(diào)試，建成后可年產(chǎn)1.5萬噸食用級動物油脂。

東方食品城食品標準產(chǎn)業(yè)園是隆堯縣重點實施的食品加工產(chǎn)業(yè)聚集項目，總投資4.89億元，建有11座多層標準化廠房，并配套建起了辦公樓、冷庫和倉庫等。目前已與15家企業(yè)達成入駐協(xié)議，其中3家已投入運營，4家正在裝配生產(chǎn)線。

“我們秉持‘招大引強、招新引高’的理念，以食品標準產(chǎn)業(yè)園為依托，以今麥郎為鏈主企業(yè)，內(nèi)培外引了一批延鏈、補鏈、強鏈項目。”東方食品城項目建設服務中心主任張國江介紹，今年實施總投資37.83億元的項目29個，其中糊粉香全麥大健康食品等15個健康食品產(chǎn)業(yè)項目已建成投產(chǎn)，河北冀康冷鏈物流等14個延鏈補鏈項目正在抓緊建設。

在河北省烘焙食品產(chǎn)業(yè)名鎮(zhèn)寧晉縣河渠鎮(zhèn)，總投資10.5億元的休閑食品產(chǎn)業(yè)園項目建設正酣。其中，1號廠房主體施工接近收尾，辦公樓正在進行內(nèi)層板施工。該項目是河北省重點招商引資項目，總建筑面積25萬平方米，新建生產(chǎn)車間、研發(fā)樓、辦公樓、倉庫等，為入駐企業(yè)提供配套物流、研發(fā)、會展、餐飲等共享服務。

河渠鎮(zhèn)黨委書記李奇峰介紹，該項目著力構(gòu)建共享模式，計劃購置安裝數(shù)十條多功能全自動韌性餅干生產(chǎn)線、全自動酥性餅干生產(chǎn)線、全自動面包生產(chǎn)線等，預計入駐食品加工企業(yè)和電商上百家，推動食品加工產(chǎn)業(yè)向規(guī)?；⑵放苹l(fā)展。

今年，寧晉縣以兩個食品園區(qū)提檔升級為抓手，以鏈式思維精準招商，“外引龍頭、內(nèi)育升級”，不斷為項目建設提速，累計實施項目37個，總投資50.39億元，其中完工項目12個，新開工項目18個。

按照“龍頭做強、規(guī)模做大、鏈條延長、要素聚集”的原則，邢臺市堅持以招商引資為重點，以重大產(chǎn)業(yè)項目落地為抓手，以項目建設為主線，推動一批新建、續(xù)建、擴建食品加工項目快速落地。隆起帶內(nèi)6個縣（市、區(qū)）均成立了工作專班，爭先恐后推進招商引資和項目建設。

“邢臺市持續(xù)開展產(chǎn)業(yè)鏈招商、以商招商、上門招商工作，市領導帶隊到食品加工產(chǎn)業(yè)發(fā)達地區(qū)開展系列招商推介活動。1至11月簽約項目57個，簽約資金142.9億元，引進了北京眾則、北京食為天、河北沐糖、燕京中發(fā)等一批好項目、大項目落戶?！毙吓_市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局黨組書記邱海飚說，按照開工建設一批、投產(chǎn)達效一批、謀劃儲備一批的工作思路，市縣兩級狠抓項目建設，截至目前，年度項目建設任務全部超額完成，其中竣工項目63個，比年度計劃20個增加了2.15倍。

研發(fā)制勝

助力企業(yè)創(chuàng)新突破贏得市場

12月12日，在寧晉縣健康產(chǎn)品加工園區(qū)龍頭企業(yè)玉鋒實業(yè)集團，4月投產(chǎn)的結(jié)晶糖母液精制車間正在滿負荷生產(chǎn)。技術總監(jiān)齊廣波抽取結(jié)晶糖母液檢測完畢，滿意地點了點頭。

齊廣波告訴記者，結(jié)晶糖在生產(chǎn)過程中會產(chǎn)生一部分無法結(jié)晶的液體糖，因雜質(zhì)含量高只能作為酒精、乳酸等產(chǎn)品的發(fā)酵原料對外銷售，價格低廉不說，還造成資源浪費。他帶領技術人員反復研究測試，通過調(diào)整加工工藝，大幅提升了母液結(jié)晶率。

12月16日，在隆堯縣益鮮食品有限公司方便面生產(chǎn)車間，一排排新鮮出爐的面餅經(jīng)過包裝、檢測、分揀、碼放等程序，被運入庫房等待裝車發(fā)往全國各地。

“我們的方便面產(chǎn)銷兩旺，近期日均訂單量5萬多單，比幾個月前的日均訂單量增長了6倍。”該公司總經(jīng)理四明明說，關鍵是新品研發(fā)，他們新推出的火雞面等幾款創(chuàng)新產(chǎn)品深受市場歡迎。

在隆堯縣河北鳳韓食品有限公司，最繁忙的是意面生產(chǎn)車間，兩條流水線不停運轉(zhuǎn)。今年，該公司生產(chǎn)的芝士培根意面、番茄肉醬意面等成功進入國內(nèi)各大城市知名商超，銷售額突破1.5億元，比去年激增兩倍。

“我們的制勝法寶就在于研發(fā)?！痹摴狙邪l(fā)中心負責人王宇恒介紹，專業(yè)的研發(fā)團隊相繼開發(fā)了適合國人口味的多款免煮意面產(chǎn)品，加熱即可速食，獨創(chuàng)的保鮮技術無需添加任何防腐劑，解決了一系列技術難點，從而迅速引爆市場。憑著出色的研發(fā)實力，公司研發(fā)中心今年入選河北省工業(yè)企業(yè)A級研發(fā)機構(gòu)。

邢臺市以食品加工產(chǎn)業(yè)集群、食品工業(yè)園區(qū)、食品強縣為重點，強化資金、政策、人才、科技等支持力度，加強食品技術研發(fā)、檢測、物流、標準等公共服務平臺建設，堅持自主研發(fā)與引進吸收相結(jié)合的技術創(chuàng)新模式，構(gòu)筑以企業(yè)為主體，以高等院校和科研院所為依托，產(chǎn)、學、研相結(jié)合的企業(yè)技術創(chuàng)新體系，為企業(yè)研發(fā)創(chuàng)新提供有力支撐。

隆堯縣優(yōu)先選擇在科技創(chuàng)新、專精特新等方面突出的企業(yè)，納入省“領跑者”企業(yè)培育庫。寧晉縣持續(xù)優(yōu)化科技創(chuàng)新生態(tài)，搭建與河北農(nóng)業(yè)大學、蘭州大學等高等院校及其他科研院所的交流對接平臺，培育了市級以上企業(yè)技術創(chuàng)新、研發(fā)中心等科創(chuàng)平臺14個。南和區(qū)建成2個國家科研中心、7個省級研發(fā)機構(gòu)，依托中國農(nóng)科院農(nóng)產(chǎn)品加工研究所科技創(chuàng)新、人才團隊、國際合作等方面資源優(yōu)勢，投資1000萬元建設了中國（南和）功能性食品產(chǎn)業(yè)研發(fā)中心創(chuàng)新平臺。

品牌開路

引導企業(yè)邁向價值鏈中高端

11月10日至11日，國家農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)強鎮(zhèn)·河渠餅干區(qū)域公用品牌發(fā)布會暨第二屆河北寧晉食品產(chǎn)業(yè)博覽會在寧晉縣河渠鎮(zhèn)舉辦，發(fā)布了區(qū)域公用品牌“河渠餅干”，為河渠休閑食品產(chǎn)業(yè)集群賦能。

寧晉縣打造“河渠餅干”區(qū)域公用品牌，旨在推動品牌戰(zhàn)略建設與發(fā)展，進一步提升河渠鎮(zhèn)在全國休閑食品市場的影響力和競爭力。會上還瞄準食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展前沿，展示最新食品信息技術及發(fā)展趨勢，國內(nèi)外近600家優(yōu)秀生產(chǎn)企業(yè)和全國各地3000余家經(jīng)銷商、采購商參加，整體銷售2.4億元。

品牌是企業(yè)形象和信譽的象征，是贏得市場競爭的關鍵。邢臺市農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化辦公室主任王百永介紹，該市以“區(qū)域公用品牌+企業(yè)品牌”創(chuàng)建為抓手，積極引導企業(yè)增強品牌意識，樹立品牌消費理念，圍繞品牌定位、推廣、延伸等重要環(huán)節(jié)，推進食品品牌建設。

今年，該市赴廣東、山東、河南、福建等食品加工產(chǎn)業(yè)發(fā)達地區(qū)開展系列品牌推介和招商推介活動，進一步提升邢臺食品競爭力和知名度。組織50余家食品加工企業(yè)參加2024年河北省農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)發(fā)展大會，并借機舉辦專場品牌和招商推介會。10月18日至20日，邢臺市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局舉辦了2024邢臺市食品加工產(chǎn)業(yè)振興發(fā)展大會暨農(nóng)業(yè)品牌營銷推廣活動，組織當?shù)亟?00家企業(yè)攜千余款產(chǎn)品參展，意向成交額近20億元，并與廣州農(nóng)墾集團、怡口蓮、北京億品惠農(nóng)等96家企業(yè)達成初步合作意向。

邢臺市深入實施品牌培育工程，制定了《食品產(chǎn)業(yè)鏈品牌賦能助力計劃》，并按照梯隊扶持原則，建立政府質(zhì)量獎培育資源庫，全力支持主業(yè)突出、技術先進、核心競爭力強的食品企業(yè)爭創(chuàng)省政府質(zhì)量獎、中國質(zhì)量獎。

加強營銷和品牌建設，構(gòu)建食品品牌矩陣。目前，邢臺市擁有13件涉農(nóng)馳名商標、全國名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品6個、省級農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌16個、國家地理標志農(nóng)產(chǎn)品11個、領軍企業(yè)品牌12個。該市引導有條件的企業(yè)加大投入，引進專業(yè)營銷團隊和品牌建設團隊，發(fā)揮專業(yè)人員特長開拓市場、打造品牌，用品牌價值提高消費者的認知度和市場占有率。支持企業(yè)深度挖掘用戶需求，適應和引領消費升級趨勢，提升供給能力，積極滿足消費者個性化、差異化、精細化需求。鼓勵傳統(tǒng)優(yōu)勢企業(yè)通過加大宣傳、調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu)、開拓高端市場等措施，鞏固提升“老字號”品牌知名度，支持有發(fā)展?jié)摿Φ氖称芳庸て髽I(yè)大力培育擁有自主知識產(chǎn)權、核心技術水平高、市場競爭力強的“新生代”品牌。（王永晨）