小餐桌，大民生，學(xué)生“營養(yǎng)餐”關(guān)系千家萬戶的切身利益。群眾身邊不正之風(fēng)和腐敗問題集中整治開展以來，河南省林州市教體局按照中央紀(jì)委國家監(jiān)委、省紀(jì)委監(jiān)委和安陽市紀(jì)委監(jiān)委統(tǒng)一部署，聚焦學(xué)生“營養(yǎng)餐不營養(yǎng)”小切口開展專項(xiàng)整治，圍繞校園食品安全和食堂管理突出問題進(jìn)行大排查、大起底、大整改，以強(qiáng)有力的監(jiān)督管理，有效提升“營養(yǎng)餐”水平，保障校園食品安全，讓學(xué)生吃得更健康、學(xué)得更安心。

聚焦學(xué)校食品安全責(zé)任落實(shí)、餐費(fèi)管理、食堂和校外配餐經(jīng)營管理、食品安全衛(wèi)生管理四個(gè)方面突出問題和薄弱環(huán)節(jié)，市教體局聯(lián)合相關(guān)職能部門，組成21個(gè)專項(xiàng)督導(dǎo)組，細(xì)化28項(xiàng)79條督導(dǎo)清單，對(duì)全市79所學(xué)校食堂進(jìn)行拉網(wǎng)式監(jiān)督檢查。

市教體局堅(jiān)持把“當(dāng)下改”與“長久立”貫穿校園“營養(yǎng)餐”整改提升全過程，圍繞監(jiān)管盲區(qū)和制度漏洞，健全完善了《學(xué)校食品安全衛(wèi)生管理制度》《學(xué)校食堂財(cái)務(wù)管理辦法》《學(xué)校食堂陪餐制度》等15項(xiàng)相關(guān)制度，推動(dòng)學(xué)生餐管理工作制度化、規(guī)范化。

自8月30日林州市學(xué)校食堂大宗物資采購公開招標(biāo)以來，市教體局對(duì)食材供應(yīng)商提出了更嚴(yán)格的要求，同時(shí)明確相應(yīng)的退出機(jī)制，倒逼供應(yīng)商全過程依法依規(guī)、保質(zhì)保量履行服務(wù)。目前，5個(gè)試點(diǎn)學(xué)校的食堂食材供應(yīng)良好，采購成本與同期市場價(jià)相比明顯下降，單類食材最高下浮46.21%。這不僅使得試點(diǎn)學(xué)校學(xué)生餐費(fèi)不同程度下降，更極大地提升了食堂飯菜的品質(zhì)，實(shí)現(xiàn)了學(xué)生“營養(yǎng)餐”更便宜、更健康。

目前，林州市每個(gè)學(xué)校都成立了由校領(lǐng)導(dǎo)、家長、教師等代表組成的膳食委員會(huì)，通過定期陪餐、隨機(jī)抽查、問卷調(diào)查等方式，不斷提高餐飲質(zhì)量和服務(wù)管理水平。（高曉峰）