為切實(shí)保障校園食品安全，進(jìn)一步提升學(xué)校食堂食品安全管理水平，日前，海南省臨高縣舉辦“互聯(lián)網(wǎng)＋明廚亮灶”專題培訓(xùn)會(huì)。全縣各中小學(xué)、幼兒園（含民辦）的食堂管理人員參加。

會(huì)上，授課講師通過(guò)現(xiàn)場(chǎng)演示等方式，針對(duì)學(xué)校食堂在食品安全管理中存在的實(shí)時(shí)監(jiān)控、數(shù)據(jù)留痕、風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，進(jìn)行了詳細(xì)講解，幫助現(xiàn)場(chǎng)參訓(xùn)人員快速掌握了智慧化管理工具。同時(shí)，還對(duì)從業(yè)人員健康管理、食品留樣等工作提出了具體且嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)，指導(dǎo)各校建立了電子臺(tái)賬系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)管理流程規(guī)范化、透明化，確保校園食品安全無(wú)死角。

據(jù)了解，此次培訓(xùn)內(nèi)容豐富、實(shí)用性強(qiáng)，得到了參訓(xùn)人員的高度認(rèn)可。大家紛紛表示，通過(guò)實(shí)操演練，不僅提升了自身的食品安全意識(shí)和管理水平，也對(duì)“互聯(lián)網(wǎng)＋明廚亮灶”智慧監(jiān)管模式有了更深入的了解，為今后更好地開(kāi)展學(xué)校食堂食品安全管理工作奠定了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。下一步，臨高各學(xué)校將以更高標(biāo)準(zhǔn)、更嚴(yán)要求，全力守護(hù)校園的食品安全，為廣大師生營(yíng)造一個(gè)安全、健康的就餐環(huán)境。（邢文悅）