河北省定州市教育局持續(xù)加強學校食堂“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”建設管理，有力保障廣大師生“舌尖上的安全”。截至目前，全市185所含有食堂的學校已實現(xiàn)“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”全覆蓋。

加強組織保障。多次召開全市“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”提質增效工作推進會，對此項工作進行再安排、再部署，確保工作有序進行。同時，會同市場監(jiān)督管理局研究制定《定州市教育局學校食堂“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”提質增效工作實施方案》，明確任務目標，定期開展工作調度和督導檢查。監(jiān)控點位全覆蓋。定州市學校食堂全部完成“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”設施設備升級改造，儲存間、操作間、配餐間、就餐區(qū)、留樣間、洗消區(qū)等食堂主要區(qū)域監(jiān)控點位足量配置，安裝監(jiān)控點位2176個，實現(xiàn)了視頻監(jiān)控無死角無盲區(qū)無遮擋，視頻畫面清晰可見，清晰度達標率100%，全流程覆蓋率100%。

全面實現(xiàn)互聯(lián)互通。利用“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”實現(xiàn)食品加工制作全過程公示公開，所有學校食堂在學生就餐公共區(qū)域設置顯示屏幕，用餐時間全程開放，使師生等就餐人員能夠看到食品加工制作過程。同時，邀請家委會成員參與學校食堂監(jiān)督管理，學生家長通過互聯(lián)網(wǎng)、手機APP等方式對學校食堂食品加工制作過程進行查看，不斷提升監(jiān)督效能。