樂(lè)山市督查秋季學(xué)校食品安全工作

中國(guó)食品安全報(bào)訊（祝志華 記者程伯全）近期，四川省樂(lè)山市各級(jí)各類學(xué)校將陸續(xù)開(kāi)學(xué)。為及時(shí)消除食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，保障秋季開(kāi)學(xué)校園食品安全，近日，樂(lè)山市副市長(zhǎng)、市食安委副主任宋秋帶隊(duì)檢查督導(dǎo)秋季開(kāi)學(xué)校園食品安全工作。該市市場(chǎng)監(jiān)管局黨組書(shū)記、局長(zhǎng)徐江，總工程師譚旭東及市市場(chǎng)監(jiān)管局食品經(jīng)營(yíng)科、市中區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局相關(guān)負(fù)責(zé)同志等陪同檢查。

宋秋一行以樂(lè)山一中和樂(lè)山市實(shí)驗(yàn)幼兒園總園為重點(diǎn)檢查對(duì)象，詳細(xì)了解學(xué)校秋季開(kāi)學(xué)食品安全管理工作開(kāi)展情況，并對(duì)學(xué)校食堂的人員管理、環(huán)境衛(wèi)生、原料采購(gòu)、營(yíng)養(yǎng)搭配、加工制作、食品留樣、餐飲具清洗消毒、疫情防控等方面進(jìn)行了細(xì)致檢查。

宋秋指出，校園食品安全是民生工程，關(guān)系到千家萬(wàn)戶。各級(jí)各類學(xué)校要高度重視校園食堂食品安全管理，壓緊壓實(shí)食品安全管理及疫情防控主體責(zé)任，牢固樹(shù)立食品安全底線思維，認(rèn)真開(kāi)展安全隱患排查；要嚴(yán)格落實(shí)校（園）長(zhǎng)陪餐制等相關(guān)管理制度，食品安全管理員和從業(yè)人員要認(rèn)真履行職責(zé)，及時(shí)排查和消除風(fēng)險(xiǎn)隱患，確保師生身體健康和生命安全；要反對(duì)食品浪費(fèi)，倡導(dǎo)學(xué)生積極開(kāi)展光盤行動(dòng)，樹(shù)立節(jié)約用餐、浪費(fèi)可恥的健康文明理念。

宋秋強(qiáng)調(diào)，各相關(guān)職能部門要加強(qiáng)對(duì)學(xué)校食品安全工作的監(jiān)管、指導(dǎo)和服務(wù)，確保廣大師生“舌尖上的安全”。要提高站位，認(rèn)真貫徹落實(shí)國(guó)家、省、市有關(guān)加強(qiáng)秋季學(xué)校食品安全管理工作的部署要求，結(jié)合食品安全“守底線、查隱患、保安全”行動(dòng)，進(jìn)一步強(qiáng)化隱患排查，務(wù)求工作實(shí)效。要強(qiáng)化部門聯(lián)動(dòng)，開(kāi)展“雙隨機(jī)、一公開(kāi)”聯(lián)合檢查，集中治理并及時(shí)督促整改校園及周邊食品安全突出問(wèn)題。要加強(qiáng)宣傳教育，指導(dǎo)、監(jiān)督學(xué)校加強(qiáng)食品安全教育，落實(shí)主體責(zé)任，積極推進(jìn)學(xué)校食堂“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”建設(shè)，以食品安全宣傳周為契機(jī)，積極推動(dòng)社會(huì)共治。