徐州提升全市校園食品安全管理水平

為深入貫徹上級(jí)對(duì)校園食品安全工作部署要求，全面落實(shí)學(xué)校食品安全主體責(zé)任，不斷提升江蘇省徐州市校園食品安全管理水平，保證師生身體健康和生命安全，近日，徐州市教育局、市市場(chǎng)監(jiān)管局聯(lián)合召開(kāi)全市校園食品安全管理暨培訓(xùn)工作會(huì)議。市教育局四級(jí)調(diào)研員王學(xué)倫、市市場(chǎng)監(jiān)管局餐飲處處長(zhǎng)趙志龍、市教育局體衛(wèi)藝處相關(guān)負(fù)責(zé)同志、各縣（市）區(qū)教育行政部門(mén)分管領(lǐng)導(dǎo)及相關(guān)職能部門(mén)負(fù)責(zé)人、局直屬學(xué)校及相關(guān)民辦學(xué)校食品安全管理具體負(fù)責(zé)同志等80余人參加此次會(huì)議。

王學(xué)倫強(qiáng)調(diào)，要加強(qiáng)校園食品安全全要素管理、全過(guò)程管理、全員管理，突出公益性、安全性、服務(wù)性。要從壓實(shí)主體責(zé)任、加強(qiáng)食堂管理、健全制度規(guī)范、保障食材安全、強(qiáng)化飲水安全、防控疾病傳播、制止餐飲浪費(fèi)、強(qiáng)化健康教育、優(yōu)選校外供餐單位等九方面進(jìn)一步明確任務(wù)、細(xì)化措施，切實(shí)提高校園食品安全工作管理水平。

徐州市教育局體衛(wèi)藝處相關(guān)負(fù)責(zé)同志解讀教育部和江蘇省教育廳食品安全管理重要文件，對(duì)中小學(xué)食堂管理及加強(qiáng)校外供餐管理進(jìn)行部署。

徐州市市場(chǎng)監(jiān)管局餐飲處負(fù)責(zé)同志將校園典型食品安全事故案例與相關(guān)管理規(guī)范、法律法規(guī)相結(jié)合，對(duì)校園食品安全管理服務(wù)的關(guān)鍵環(huán)節(jié)以及風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn)做了詳細(xì)解釋?zhuān)瑫r(shí)就聯(lián)合檢查發(fā)現(xiàn)的共性問(wèn)題做了具體分析，對(duì)學(xué)校加強(qiáng)食堂食品安全管理提出具體要求。

邳州市教育局、經(jīng)開(kāi)區(qū)教育（教體）局、江蘇省侯集高級(jí)中學(xué)、徐州培棟實(shí)驗(yàn)學(xué)校等4家單位分別代表教育行政部門(mén)、學(xué)校作經(jīng)驗(yàn)交流。（本報(bào)綜合）