渤海大學為錦州幼兒園開展“食育”教育實踐活動

中國食品安全網(wǎng)訊（陳玉烊 記者李衛(wèi)東）近日，為深入學習貫徹習近平新時代中國特色社會主義思想主題教育，突出“大思政課”概念下育人理念、育人視野和育人格局的新要求，進一步推進“思政小課堂”與“社會大課堂”的深度融合，踐行為黨育人、為國育才使命，落實立德樹人根本任務，作為中國營養(yǎng)保健食品協(xié)會、全國高校食品類思政聯(lián)盟共同評選出的2023年“食品安全與營養(yǎng)中國行”志愿服務重點隊伍，渤海大學“智慧與營養(yǎng)并行、食安與食育并舉”幸福之星志愿服務隊前往錦州東湖一號偉才幼兒園開展了社會實踐活動。本次活動同時得到遼寧省食品安全科學技術普及基地、錦州市營養(yǎng)學會等單位的支持。

渤海大學志愿者在給孩子們科普食安知識  圖片來源：渤海大學

活動期間，志愿者們圍繞如何辨別腐敗食品等話題，采用科普音樂互動、圖片講解、對話問答、科學小實驗、互動小游戲等多種形式，向幼兒們生動介紹了身邊的食品安全與營養(yǎng)常識，以及健康成長的小妙招。在活動中，小朋友們充滿好奇，積極參與，踴躍搶答，營造出熱鬧的氛圍，活動結束后仍意猶未盡。

孩子們在渤海大學志愿者指導下進行實驗  圖片來源：渤海大學

除了與幼兒們的互動外，志愿者們還通過訪談、問卷等形式與幼兒園教師進行了深入交流，共同探討了"如何潛移默化地糾正挑食習慣"、"食譜的科學設計"等"食育"教育焦點話題，為幼兒園的食育課程提供了有益的建議和啟發(fā)。

渤海大學志愿者與幼兒園教師進行深入交流  圖片來源：渤海大學

在活動過程中，志愿者們不僅關注食品安全與營養(yǎng)常識的傳遞，還充分挖掘了中華傳統(tǒng)美食背后蘊含的文化意義和價值觀。通過多種適宜的方式，他們激發(fā)了學齡前兒童的社會責任感、文化認同感以及民族自信心，展現(xiàn)出專業(yè)優(yōu)勢和實踐能力。這次活動得到了偉才幼兒園老師們的高度認可與肯定，并期待未來在食育課堂、食譜設計等方面繼續(xù)深化合作，共同促進食品安全與營養(yǎng)教育事業(yè)的發(fā)展。

渤海大學志愿者跟孩子們進行互動小游戲  圖片來源：渤海大學

本次志愿服務活動不僅充分踐行了"食品安全與營養(yǎng)中國行"的主題，也展現(xiàn)了渤海大學幸福之星志愿服務隊的社會責任和使命擔當，為青少年的健康成長貢獻了一份積極力量。相信在志愿者們的共同努力下，食品安全與營養(yǎng)教育事業(yè)將迎來更加美好的未來。

活動現(xiàn)場 圖片來源：渤海大學